Titre :	La Boîte à Fromages
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Stéphane Reynaud, Auteur ; José Reis de Matos, Auteur ; Frédéric Lucano, Photographe
Editeur :	Marabout, 2008
Description :	1 coffret de 2, 45 kg composé de 38 livres ; 390 pages au total
ISBN/ISSN :	978-2-501-05864-3
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Angleterre camembert cantal comté Espagne France fromage Grèce Italie pain Pays-Bas recette culinaire roquefort Suisse
Mots-clés :	langres : fromage  époisses : fromage  pont-l'évêque : fromage  livarot : fromage  munster : fromage  munster-géromé : fromage  maroilles : fromage  reblochon : fromage  brie de Valois : fromage  brie de Meaux : fromage  brie de Melun : fromage  chaource : fromage  neufchâtel : fromage  fourme d'Ambert : fromage  fourme de Montbrison : fromage  tome des Bauges : fromage  bleu d'Auvergne : fromage  bleu des Causses : fromage  bleu de Gex : fromage  bleu du Vercors-Sassenage : fromage  saint-nectaire : fromage  brocciu : fromage  laguiole : fromage  salers : fromage  morbier : fromage  vacherin du Haut-Doubs : fromage  ossau-iraty : fromage  beaufort : fromage  emmental : fromage  abondance : fromage  fromage fondu  confiture : conserve alimentaire  chutney : condiment  fromage de chèvre  feta : fromage  manchego : fromage  mozzarella : fromage  stilton : fromage  cheddar : fromage  ricotta : fromage  pecorino : fromage  parmesan : fromage  mimolette : fromage  gruyère : fromage  gruyère suisse : fromage  gouda : fromage  gorgonzola : fromage
Résumé :	38 livres, 44 AOC françaises, 60 fromages, 215 recettes… mais aussi : les meilleurs accords, les confitures, les vins. Une référence pour 2 kilos 450 !
Nature du document :	documentaire

La Boîte à Fromages [texte imprimé] / Stéphane Reynaud, Auteur ; José Reis de Matos, Auteur ; Frédéric Lucano, Photographe . - Marabout, 2008 . - 1 coffret de 2, 45 kg composé de 38 livres ; 390 pages au total.
ISBN : 978-2-501-05864-3
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	Angleterre camembert cantal comté Espagne France fromage Grèce Italie pain Pays-Bas recette culinaire roquefort Suisse
Mots-clés :	langres : fromage  époisses : fromage  pont-l'évêque : fromage  livarot : fromage  munster : fromage  munster-géromé : fromage  maroilles : fromage  reblochon : fromage  brie de Valois : fromage  brie de Meaux : fromage  brie de Melun : fromage  chaource : fromage  neufchâtel : fromage  fourme d'Ambert : fromage  fourme de Montbrison : fromage  tome des Bauges : fromage  bleu d'Auvergne : fromage  bleu des Causses : fromage  bleu de Gex : fromage  bleu du Vercors-Sassenage : fromage  saint-nectaire : fromage  brocciu : fromage  laguiole : fromage  salers : fromage  morbier : fromage  vacherin du Haut-Doubs : fromage  ossau-iraty : fromage  beaufort : fromage  emmental : fromage  abondance : fromage  fromage fondu  confiture : conserve alimentaire  chutney : condiment  fromage de chèvre  feta : fromage  manchego : fromage  mozzarella : fromage  stilton : fromage  cheddar : fromage  ricotta : fromage  pecorino : fromage  parmesan : fromage  mimolette : fromage  gruyère : fromage  gruyère suisse : fromage  gouda : fromage  gorgonzola : fromage
Résumé :	38 livres, 44 AOC françaises, 60 fromages, 215 recettes… mais aussi : les meilleurs accords, les confitures, les vins. Une référence pour 2 kilos 450 !
Nature du document :	documentaire