[article] 
inFou de Pâtisserie > 57 (mars-avril 2023)

Titre :	Huiles précieuses pour pâtisseries moelleuses : Supernature
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Catherine Kluger, Auteur ; Natalia Khoroshayeva, Photographe
Année :	2023
Article :	p. 102-105 ; p. 129
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	huile végétale pâtisserie recette culinaire
Résumé :	Il n'y a pas que le beurre dans les gâteaux ! Les huiles apportent parfums délicieux et textures souples, et sont à découvrir dans bien des circonstances.
Nature du document :	documentaire

[article] Huiles précieuses pour pâtisseries moelleuses : Supernature [texte imprimé] / Catherine Kluger, Auteur ; Natalia Khoroshayeva, Photographe . - 2023 . - p. 102-105 ; p. 129.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 57 (mars-avril 2023)

Descripteurs :	huile végétale pâtisserie recette culinaire
Résumé :	Il n'y a pas que le beurre dans les gâteaux ! Les huiles apportent parfums délicieux et textures souples, et sont à découvrir dans bien des circonstances.
Nature du document :	documentaire