[article] 
inNéo-Restauration Magazine > 616 (mars 2023)

Titre :	RH, à chacun sa martingale : Le dossier
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sabine Durand, Auteur
Année :	2023
Article :	p. 38-46
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	condition de travail emploi gestion des ressources humaines hôtellerie-restauration
Résumé :	La pénurie accrue de personnel , en salle comme en cuisine, en commerciale comme en collective, invite les recruteurs à faire la danse du ventre aux possibles recrutés et à peaufiner ce à quoi ils réfléchissaient trop peu hier : leur marque employeur... Une petite révolution à opérer dans un univers pas franchement réputé pour l'exemplarité de ses pratiques managériales.
Nature du document :	documentaire

[article] RH, à chacun sa martingale : Le dossier [texte imprimé] / Sabine Durand, Auteur . - 2023 . - p. 38-46.
Langues : Français (fre)
in Néo-Restauration Magazine > 616 (mars 2023)

Descripteurs :	condition de travail emploi gestion des ressources humaines hôtellerie-restauration
Résumé :	La pénurie accrue de personnel , en salle comme en cuisine, en commerciale comme en collective, invite les recruteurs à faire la danse du ventre aux possibles recrutés et à peaufiner ce à quoi ils réfléchissaient trop peu hier : leur marque employeur... Une petite révolution à opérer dans un univers pas franchement réputé pour l'exemplarité de ses pratiques managériales.
Nature du document :	documentaire