[article] 
inNéo-Restauration Magazine > 616 (mars 2023)

Titre :	La déclinaison du mois. Les agrumes : La cuisine
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anne Debbasch, Auteur
Année :	2023
Article :	p. 52-53
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	agrume recette culinaire
Résumé :	Mandarine, pomelo, citron Meyer, mais aussi yuzu, sudachi ou encore iyokan... Autant d'agrumes du monde pour parfumer plats et desserts. D'autant que de nouvelles variétés voient le jour régulièrement, toujours plus intenses et parfumées.
Nature du document :	documentaire

[article] La déclinaison du mois. Les agrumes : La cuisine [texte imprimé] / Anne Debbasch, Auteur . - 2023 . - p. 52-53.
Langues : Français (fre)
in Néo-Restauration Magazine > 616 (mars 2023)

Descripteurs :	agrume recette culinaire
Résumé :	Mandarine, pomelo, citron Meyer, mais aussi yuzu, sudachi ou encore iyokan... Autant d'agrumes du monde pour parfumer plats et desserts. D'autant que de nouvelles variétés voient le jour régulièrement, toujours plus intenses et parfumées.
Nature du document :	documentaire