[article] 
inNéo-Restauration Magazine > 616 (mars 2023)

Titre :	Restauration commerciale. La mutation est en route : Le cahier spécial
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Ophélie Colas des Francs, Auteur ; Agnès Delcourt, Auteur ; Amélie Riberolle, Auteur
Année :	2023
Article :	p. 58-65
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	consumérisme mutation économique restauration commerciale
Résumé :	Dans un contexte mouvant, comment se porte la restauration commerciale ? Comment les enseignes s'adaptent-elles aux attentes des consommateurs, à l'omnicanalité, à l'inflation... Pour le savoir, Néo s'est intéressé en priorité aux challengers.
Nature du document :	documentaire

[article] Restauration commerciale. La mutation est en route : Le cahier spécial [texte imprimé] / Ophélie Colas des Francs, Auteur ; Agnès Delcourt, Auteur ; Amélie Riberolle, Auteur . - 2023 . - p. 58-65.
Langues : Français (fre)
in Néo-Restauration Magazine > 616 (mars 2023)

Descripteurs :	consumérisme mutation économique restauration commerciale
Résumé :	Dans un contexte mouvant, comment se porte la restauration commerciale ? Comment les enseignes s'adaptent-elles aux attentes des consommateurs, à l'omnicanalité, à l'inflation... Pour le savoir, Néo s'est intéressé en priorité aux challengers.
Nature du document :	documentaire