[article] 
inThuriès Magazine > 351 (septembre 2023)

Titre :	Amaury Bouhours et François Deshayes. Le Meurice. Alain Ducasse à Paris : Carnet de recettes salées et sucrées
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe
Année :	2023
Article :	p. 20-43
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie Paris
Mots-clés :	Bouhours, Amaury : grand cuisinier  Deshayes, François : pâtissier  pâtissier : métier
Résumé :	Rencontre avec Amaury Bouhours, chef de cuisine d'un des plus prestigieux palaces parisiens, le Meurice, et de son chef pâtissier. Recettes proposées par ces deux chefs...
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.dorchestercollection.com/paris/le-meurice

[article] Amaury Bouhours et François Deshayes. Le Meurice. Alain Ducasse à Paris : Carnet de recettes salées et sucrées [texte imprimé] / Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe . - 2023 . - p. 20-43.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 351 (septembre 2023)

Descripteurs :	gastronomie Paris
Mots-clés :	Bouhours, Amaury : grand cuisinier  Deshayes, François : pâtissier  pâtissier : métier
Résumé :	Rencontre avec Amaury Bouhours, chef de cuisine d'un des plus prestigieux palaces parisiens, le Meurice, et de son chef pâtissier. Recettes proposées par ces deux chefs...
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.dorchestercollection.com/paris/le-meurice