[article] 
inBretons en Cuisine > 49 (septembre-octobre 2023)

Titre :	Recettes traditionnelles de Bretagne : Cuisinez la saison
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jacques Thorel, Auteur ; Arnaud Laplanche, Photographe ; Alexandra Pasti, Auteur
Année :	2023
Article :	p. 34-39
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Bretagne : région gastronomie
Mots-clés :	Thorel, Jacques : 1955-  grand cuisinier
Résumé :	Jacques Thorel, ancien chef doublement étoilé de l'Auberge Bretonne à La Roche-Bernard, a puisé dans ses souvenirs gourmands et dans les pages de son livre "Le grand classique de la cuisine bretonne", pour nous proposer ces recettes simples et chaleureuses.
Nature du document :	documentaire

[article] Recettes traditionnelles de Bretagne : Cuisinez la saison [texte imprimé] / Jacques Thorel, Auteur ; Arnaud Laplanche, Photographe ; Alexandra Pasti, Auteur . - 2023 . - p. 34-39.
Langues : Français (fre)
in Bretons en Cuisine > 49 (septembre-octobre 2023)

Descripteurs :	Bretagne : région gastronomie
Mots-clés :	Thorel, Jacques : 1955-  grand cuisinier
Résumé :	Jacques Thorel, ancien chef doublement étoilé de l'Auberge Bretonne à La Roche-Bernard, a puisé dans ses souvenirs gourmands et dans les pages de son livre "Le grand classique de la cuisine bretonne", pour nous proposer ces recettes simples et chaleureuses.
Nature du document :	documentaire