[article]
| Titre : |
Du fromage et des fruits : ditesDites cheese |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hélène Borderies, Auteur |
| Année : |
2023 |
| Article : |
p. 22-23 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Fou de Cuisine > 33 (septembre-octobre-novembre 2023)
| Descripteurs : |
fromage
fruit : denrée
|
| Mots-clés : |
accord fromage-fruit |
| Résumé : |
Abricot sec, pomme, poire, confiture de cerises noires ou pâte de coing... ces fruits, sous plusieurs formes, sont parfaits pour accompagner les plateaux de fromage. Rencontre avec Nathalie Quatrehomme, fromagère, pour décrypter cette tendance... aussi vieille que le monde. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Du fromage et des fruits : ditesDites cheese [texte imprimé] / Hélène Borderies, Auteur . - 2023 . - p. 22-23. Langues : Français ( fre) in Fou de Cuisine > 33 (septembre-octobre-novembre 2023)
| Descripteurs : |
fromage
fruit : denrée
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| Mots-clés : |
accord fromage-fruit |
| Résumé : |
Abricot sec, pomme, poire, confiture de cerises noires ou pâte de coing... ces fruits, sous plusieurs formes, sont parfaits pour accompagner les plateaux de fromage. Rencontre avec Nathalie Quatrehomme, fromagère, pour décrypter cette tendance... aussi vieille que le monde. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Du fromage et des fruits in Fou de Cuisine, 33 (septembre-octobre-novembre 2023)
