| Titre : |
On va déguster Paris : L'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
François-Régis Gaudry, Auteur ; Charles Patin O'Coohoon, Auteur ; Stéphane Solier, Auteur ; Camille Mennesson, Auteur ; Marielle Gaudry, Auteur |
| Editeur : |
Marabout, 2022 |
| Description : |
448 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-501-12533-8 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
gastronomie
Paris
tourisme
|
| Résumé : |
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s’attaque à la capitale ! On va déguster Paris, c’est à la fois... - UN MODE D’EMPLOI : tout ce qu’il faut savoir pour croquer Paris. - UNE ENCYCLOPÉDIE : 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne. - UN GUIDE GASTRONOMIQUE : 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche. - UN RÉPERTOIRE DE RECETTES : 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy... - UN INVENTAIRE DU TERROIR : tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux... - UN CARNET DE DÉGUSTATION : nos bancs d’essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons... L’ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS ! Inclus : 1 poster gourmand recto-verso. |
| Nature du document : |
documentaire |
On va déguster Paris : L'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents [texte imprimé] / François-Régis Gaudry, Auteur ; Charles Patin O'Coohoon, Auteur ; Stéphane Solier, Auteur ; Camille Mennesson, Auteur ; Marielle Gaudry, Auteur . - Marabout, 2022 . - 448 p. ISBN : 978-2-501-12533-8 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
gastronomie
Paris
tourisme
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| Résumé : |
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s’attaque à la capitale ! On va déguster Paris, c’est à la fois... - UN MODE D’EMPLOI : tout ce qu’il faut savoir pour croquer Paris. - UNE ENCYCLOPÉDIE : 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne. - UN GUIDE GASTRONOMIQUE : 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche. - UN RÉPERTOIRE DE RECETTES : 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy... - UN INVENTAIRE DU TERROIR : tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux... - UN CARNET DE DÉGUSTATION : nos bancs d’essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons... L’ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS ! Inclus : 1 poster gourmand recto-verso. |
| Nature du document : |
documentaire |
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On va déguster Paris / Marabout (2022)
