[article]
| Titre : |
Le crosne, racine oubliée : Mon carnet futé. Quézaco |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Michel Brouard, Auteur |
| Année : |
2023 |
| Article : |
p. 146 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Cuisine et Vins de France > 215 (novembre 2023)
| Descripteurs : |
légume
|
| Mots-clés : |
crosne : légume |
| Résumé : |
Il avait presque disparu de nos assiettes. Le crosne fait sa réapparition, pour le plus grand bonheur des gastronomes. Très savoureux, ce petit légume à la forme originale mérite qu'on s'intéresse véritablement à lui. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Le crosne, racine oubliée : Mon carnet futé. Quézaco [texte imprimé] / Jean-Michel Brouard, Auteur . - 2023 . - p. 146. Langues : Français ( fre) in Cuisine et Vins de France > 215 (novembre 2023)
| Descripteurs : |
légume
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| Mots-clés : |
crosne : légume |
| Résumé : |
Il avait presque disparu de nos assiettes. Le crosne fait sa réapparition, pour le plus grand bonheur des gastronomes. Très savoureux, ce petit légume à la forme originale mérite qu'on s'intéresse véritablement à lui. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Le crosne, racine oubliée in Cuisine et Vins de France, 215 (novembre 2023)
