[article]
| Titre : |
Savoureux chutneys. Osez la technique ! : Saveurs de chef. Gestes de pro |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Louise Cassin, Auteur |
| Année : |
2023 |
| Article : |
p. 64-67 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs > 300 (décembre 2023-janvier 2024)
| Descripteurs : |
condiment
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
chutney : condiment |
| Résumé : |
A base de fruits cuits, d'épices, de vinaigre et de sucre, ces condiments aigres-doux sont parfaits pour accompagner viandes et poissons. On les fait maison ! |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Savoureux chutneys. Osez la technique ! : Saveurs de chef. Gestes de pro [texte imprimé] / Louise Cassin, Auteur . - 2023 . - p. 64-67. Langues : Français ( fre) in Saveurs > 300 (décembre 2023-janvier 2024)
| Descripteurs : |
condiment
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
chutney : condiment |
| Résumé : |
A base de fruits cuits, d'épices, de vinaigre et de sucre, ces condiments aigres-doux sont parfaits pour accompagner viandes et poissons. On les fait maison ! |
| Nature du document : |
documentaire |
|  |
Savoureux chutneys. Osez la technique ! in Saveurs, 300 (décembre 2023-janvier 2024)
