[article]
| Titre : |
L'eau. L'élément élémentaire : A boire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Michel Déhais, Auteur ; Laurent Dupont, Photographe |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p. 66-77 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Yam. > 73 (janvier-février 2024)
| Descripteurs : |
eau
gastronomie
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| Résumé : |
L'eau, souvent négligée en gastronomie, peut révéler des saveurs et des accords uniques selon sa source, devenant ainsi l'expression ultime du terroir. Reportage : Villeminfroy rejaillit au Paradis vert. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] L'eau. L'élément élémentaire : A boire [texte imprimé] / Jean-Michel Déhais, Auteur ; Laurent Dupont, Photographe . - 2024 . - p. 66-77. Langues : Français ( fre) in Yam. > 73 (janvier-février 2024)
| Descripteurs : |
eau
gastronomie
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| Résumé : |
L'eau, souvent négligée en gastronomie, peut révéler des saveurs et des accords uniques selon sa source, devenant ainsi l'expression ultime du terroir. Reportage : Villeminfroy rejaillit au Paradis vert. |
| Nature du document : |
documentaire |
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L'eau. L'élément élémentaire in Yam., 73 (janvier-février 2024)
