[article] 
inSaveurs > 301 (février 2024)

Titre :	Zoom sur la cancoillotte : Saveurs d'ailleurs. Zoom
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carole Garnier, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Zoé Agnus-Bogé, Auteur
Année :	2024
Article :	p. 94-98
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Franche-Comté : région fromage recette culinaire
Mots-clés :	cancoillotte : fromage
Résumé :	Elle véhicule souvent une image un peu industrielle de "fromage fondu". Il s'agit pourtant d'une spécialité régionale traditionnelle, idéale à cuisiner, dans des recettes qu'elle permet aussi d'alléger.
Nature du document :	documentaire

[article] Zoom sur la cancoillotte : Saveurs d'ailleurs. Zoom [texte imprimé] / Carole Garnier, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Zoé Agnus-Bogé, Auteur . - 2024 . - p. 94-98.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 301 (février 2024)

Descripteurs :	Franche-Comté : région fromage recette culinaire
Mots-clés :	cancoillotte : fromage
Résumé :	Elle véhicule souvent une image un peu industrielle de "fromage fondu". Il s'agit pourtant d'une spécialité régionale traditionnelle, idéale à cuisiner, dans des recettes qu'elle permet aussi d'alléger.
Nature du document :	documentaire