[article] 
inBretons en Cuisine > 51 (janvier-février 2024)

Titre :	Kabuki, le sushi sans compromis : Destinations gourmandes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Mégane Fleury, Auteur ; Evaine Merle, Photographe
Année :	2024
Article :	p. 76-78
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Morbihan : département poisson recette culinaire
Mots-clés :	sushi : préparation culinaire
Résumé :	Dans son restaurant Kabuki à Auray, Nicolas Quer fabrique des sushis de haute volée depuis plus de dix ans. Cet expert du poisson le choisit extra-frais et issu de la petite pêche artisanale.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.kabuki-le-resto-du-sushi.fr/

[article] Kabuki, le sushi sans compromis : Destinations gourmandes [texte imprimé] / Mégane Fleury, Auteur ; Evaine Merle, Photographe . - 2024 . - p. 76-78.
Langues : Français (fre)
in Bretons en Cuisine > 51 (janvier-février 2024)

Descripteurs :	Morbihan : département poisson recette culinaire
Mots-clés :	sushi : préparation culinaire
Résumé :	Dans son restaurant Kabuki à Auray, Nicolas Quer fabrique des sushis de haute volée depuis plus de dix ans. Cet expert du poisson le choisit extra-frais et issu de la petite pêche artisanale.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://www.kabuki-le-resto-du-sushi.fr/