[article] 
inSaveurs > 302 (mars 2024)

Titre :	Desserts d'antan. Si tendance ! : Saveurs à partager. Gourmet
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Julie Martory, Auteur ; Delphine Brunet, Auteur ; Eric Fénot, Photographe
Année :	2024
Article :	p. 26-35
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	histoire mémoire pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	dessert
Résumé :	Riz au lait, cake marbré, petites crèmes au chocolat... Véritables madeleines de Proust, ces desserts régressifs nous proposent un aller direct vers l'enfance. Et en leur apportant une subtile touche d'originalité, le plaisir est décuplé !
Nature du document :	documentaire

[article] Desserts d'antan. Si tendance ! : Saveurs à partager. Gourmet [texte imprimé] / Julie Martory, Auteur ; Delphine Brunet, Auteur ; Eric Fénot, Photographe . - 2024 . - p. 26-35.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 302 (mars 2024)

Descripteurs :	histoire mémoire pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	dessert
Résumé :	Riz au lait, cake marbré, petites crèmes au chocolat... Véritables madeleines de Proust, ces desserts régressifs nous proposent un aller direct vers l'enfance. Et en leur apportant une subtile touche d'originalité, le plaisir est décuplé !
Nature du document :	documentaire