[article] 
inSaveurs > 303 (avril 2024)

Titre :	La fine fleur du sarrasin : Saveurs d'ailleurs. Le haut du panier
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pierrick Jégu, Auteur ; Louis Laurent Grandadam, Photographe
Année :	2024
Article :	p. 98-101
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	farine Ille-et-Vilaine : département plante à fleur recette culinaire
Mots-clés :	sarrasin : plante à fleurs  farine de sarrasin
Résumé :	Le nec plus ultra de la farine de blé sort du superbe Moulin de la Fatigue, à Vitré, en Ille-et-Vilaine. A la tête de ce dernier, Arnaud Chenard nous livre quelques-uns de ses secrets de fabrication.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://moulin-fatigue.com/

[article] La fine fleur du sarrasin : Saveurs d'ailleurs. Le haut du panier [texte imprimé] / Pierrick Jégu, Auteur ; Louis Laurent Grandadam, Photographe . - 2024 . - p. 98-101.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 303 (avril 2024)

Descripteurs :	farine Ille-et-Vilaine : département plante à fleur recette culinaire
Mots-clés :	sarrasin : plante à fleurs  farine de sarrasin
Résumé :	Le nec plus ultra de la farine de blé sort du superbe Moulin de la Fatigue, à Vitré, en Ille-et-Vilaine. A la tête de ce dernier, Arnaud Chenard nous livre quelques-uns de ses secrets de fabrication.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://moulin-fatigue.com/