[article] 
inBretons en Cuisine > 53 (mai 2024)

Titre :	La brasserie Merlin - Les Jardins de la Matz - L'agneau de pré-salé de Yannick Frain - L'apiculteur Richard Laurence : Artisan du goût
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Chloé Richard, Auteur ; Jean-Marie Heidinger, Photographe ; Vim Vallée, Auteur ; Julien Mota, Photographe ; Sébastien Merdrignac, Auteur
Année :	2024
Article :	p. 40-79
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	apiculture bière Bretagne : région gastronomie industrie agroalimentaire légume miel ovin
Mots-clés :	brasserie : industrie agroalimentaire  maraîcher : métier  agneau : ovin  agneau de pré-salé
Résumé :	Merlin, la bière enchantée (29) - Les Jardins de la Matz : un écrin végétal posé sur la Rance (35) - Yannick Frain : un agneau entre terre et mer (35) - Richard Laurence : un rucher entre les rochers (56).
Nature du document :	documentaire

[article] La brasserie Merlin - Les Jardins de la Matz - L'agneau de pré-salé de Yannick Frain - L'apiculteur Richard Laurence : Artisan du goût [texte imprimé] / Chloé Richard, Auteur ; Jean-Marie Heidinger, Photographe ; Vim Vallée, Auteur ; Julien Mota, Photographe ; Sébastien Merdrignac, Auteur . - 2024 . - p. 40-79.
Langues : Français (fre)
in Bretons en Cuisine > 53 (mai 2024)

Descripteurs :	apiculture bière Bretagne : région gastronomie industrie agroalimentaire légume miel ovin
Mots-clés :	brasserie : industrie agroalimentaire  maraîcher : métier  agneau : ovin  agneau de pré-salé
Résumé :	Merlin, la bière enchantée (29) - Les Jardins de la Matz : un écrin végétal posé sur la Rance (35) - Yannick Frain : un agneau entre terre et mer (35) - Richard Laurence : un rucher entre les rochers (56).
Nature du document :	documentaire