[article]
| Titre : |
Florent Ladeyn et la framboise : Un chef un produit |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hélène Borderies, Auteur |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p. 23 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Fou de Cuisine > 36 (juin-juillet-août 2024)
| Descripteurs : |
fruit : denrée
|
| Mots-clés : |
framboise : fruit Ladeyn, Florent : 1984- grand cuisinier |
| Résumé : |
Le chef le plus rock de France, à la tête de l'Auberge du vermon, Bloempot, BierBuik et Klok, ne cuisine que des produits poussant dans ses Flandres, une démarche hyper-locale qui le pousse à être patient. Alors quand la framboise arrive, il l'aime tant qu'il ne la cantonne pas qu'aux desserts ! |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Florent Ladeyn et la framboise : Un chef un produit [texte imprimé] / Hélène Borderies, Auteur . - 2024 . - p. 23. Langues : Français ( fre) in Fou de Cuisine > 36 (juin-juillet-août 2024)
| Descripteurs : |
fruit : denrée
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| Mots-clés : |
framboise : fruit Ladeyn, Florent : 1984- grand cuisinier |
| Résumé : |
Le chef le plus rock de France, à la tête de l'Auberge du vermon, Bloempot, BierBuik et Klok, ne cuisine que des produits poussant dans ses Flandres, une démarche hyper-locale qui le pousse à être patient. Alors quand la framboise arrive, il l'aime tant qu'il ne la cantonne pas qu'aux desserts ! |
| Nature du document : |
documentaire |
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Florent Ladeyn et la framboise in Fou de Cuisine, 36 (juin-juillet-août 2024)
