[article]
| Titre : |
...Dan Bessoudo. Restaurant Dan B. à Ventabren : A la table de... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Clotilde Roux, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p. 48-57 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Magazine > 360 (octobre 2024)
| Descripteurs : |
Bouches-du-Rhône : département
gastronomie
|
| Mots-clés : |
Bessoudo, Dan : grand cuisinier |
| Résumé : |
Installé depuis vingt ans dans le charmant village de Ventabren, en Provence, Dan Bessoudo a fait le pari audacieux de transformer sa "Table de Ventabren", auréolée d'une étoile en 2009, en un lieu design et atypique : un vaisseau de bois et de verre qui reflète sa vision singulière de la gastronomie. Depuis 2016, il y propose une cuisine de goûts, empreinte de sa sensibilité exacerbée. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.danb.fr/danb/ |
[article] ...Dan Bessoudo. Restaurant Dan B. à Ventabren : A la table de... [texte imprimé] / Clotilde Roux, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe . - 2024 . - p. 48-57. Langues : Français ( fre) in Thuriès Magazine > 360 (octobre 2024)
| Descripteurs : |
Bouches-du-Rhône : département
gastronomie
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| Mots-clés : |
Bessoudo, Dan : grand cuisinier |
| Résumé : |
Installé depuis vingt ans dans le charmant village de Ventabren, en Provence, Dan Bessoudo a fait le pari audacieux de transformer sa "Table de Ventabren", auréolée d'une étoile en 2009, en un lieu design et atypique : un vaisseau de bois et de verre qui reflète sa vision singulière de la gastronomie. Depuis 2016, il y propose une cuisine de goûts, empreinte de sa sensibilité exacerbée. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.danb.fr/danb/ |
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...Dan Bessoudo. Restaurant Dan B. à Ventabren in Thuriès Magazine, 360 (octobre 2024)
