[article]
| Titre : |
Crème de cassis. La perle noire : A boire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Aurélien Peyramaure, Auteur ; Anne-Claire Héraud, Photographe |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p. 102-114 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Yam. > 78 (novembre-décembre 2024)
| Descripteurs : |
fruit : denrée
liqueur
|
| Mots-clés : |
cassis : fruit crème : liqueur |
| Résumé : |
La crème de cassis est renommée pour son rôle dans le Kir, où elle s'associe harmonieusement avec du vin blanc. Cependant, peu connaissent ses véritables origines. Cette liqueur possède pourtant une histoire aussi riche que ses arômes, tissée de passion pour le terroir et d'une maîtrise exceptionnelle. Reportage : Edmond Briottet. L'artisan du cassis. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Crème de cassis. La perle noire : A boire [texte imprimé] / Aurélien Peyramaure, Auteur ; Anne-Claire Héraud, Photographe . - 2024 . - p. 102-114. Langues : Français ( fre) in Yam. > 78 (novembre-décembre 2024)
| Descripteurs : |
fruit : denrée
liqueur
|
| Mots-clés : |
cassis : fruit crème : liqueur |
| Résumé : |
La crème de cassis est renommée pour son rôle dans le Kir, où elle s'associe harmonieusement avec du vin blanc. Cependant, peu connaissent ses véritables origines. Cette liqueur possède pourtant une histoire aussi riche que ses arômes, tissée de passion pour le terroir et d'une maîtrise exceptionnelle. Reportage : Edmond Briottet. L'artisan du cassis. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Crème de cassis. La perle noire in Yam., 78 (novembre-décembre 2024)
