| Titre : |
Le petit manuel du flan : Pour tous les amateurs de ce classique pâtissier |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mélanie Dupuis, Auteur ; Anne Cazor, Auteur ; Pierre Javelle, Photographe ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur |
| Editeur : |
Marabout, 2022 |
| Collection : |
Les Grands Manuels |
| Description : |
144 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-501-16612-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
pâtisserie
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
flan : préparation culinaire |
| Résumé : |
40 recettes pour pouvoir réaliser des flans nature, aromatisés ou garnis. Pâte brisée – pâte feuilletée rapide – foncer un cercle – appareil à flan – praliné – flan boulanger – flan tatin - flan chocolat – flan cheesecake aux fraises – flan marron & cassis – flan praliné & cacahuète – flan pécan & érable. Pour tous ceux qui rêvent d’un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier. |
| Nature du document : |
documentaire |
Le petit manuel du flan : Pour tous les amateurs de ce classique pâtissier [texte imprimé] / Mélanie Dupuis, Auteur ; Anne Cazor, Auteur ; Pierre Javelle, Photographe ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur . - Marabout, 2022 . - 144 p.. - ( Les Grands Manuels) . ISBN : 978-2-501-16612-6 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
pâtisserie
recette culinaire
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| Mots-clés : |
flan : préparation culinaire |
| Résumé : |
40 recettes pour pouvoir réaliser des flans nature, aromatisés ou garnis. Pâte brisée – pâte feuilletée rapide – foncer un cercle – appareil à flan – praliné – flan boulanger – flan tatin - flan chocolat – flan cheesecake aux fraises – flan marron & cassis – flan praliné & cacahuète – flan pécan & érable. Pour tous ceux qui rêvent d’un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Le petit manuel du flan / Marabout (2022)
