[article] 
inFou de Pâtisserie > 68 (janvier-février 2025)

Titre :	Benoît Castel. Curieux par nature : Biopic
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Philippe Toinard, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe
Année :	2025
Article :	p. 26-31 ; p. 97
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	boulangerie Paris pâtisserie
Mots-clés :	Castel, Benoit : pâtissier
Résumé :	Entre posséder une belle voiture pour flamber devant les autres ou être propriétaire d'un potager, Benoît Castel a préféré le second choix. Il aime s'y retrouver, en Bretagne, pour rester en contact avec la terre et ses richesse. Il rapporte ces trésors à Paris pour les transformer dans ses boulangeries, pâtisseries et épiceries de l'Est parisien.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://benoitcastel.com/

[article] Benoît Castel. Curieux par nature : Biopic [texte imprimé] / Philippe Toinard, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - 2025 . - p. 26-31 ; p. 97.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 68 (janvier-février 2025)

Descripteurs :	boulangerie Paris pâtisserie
Mots-clés :	Castel, Benoit : pâtissier
Résumé :	Entre posséder une belle voiture pour flamber devant les autres ou être propriétaire d'un potager, Benoît Castel a préféré le second choix. Il aime s'y retrouver, en Bretagne, pour rester en contact avec la terre et ses richesse. Il rapporte ces trésors à Paris pour les transformer dans ses boulangeries, pâtisseries et épiceries de l'Est parisien.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://benoitcastel.com/