[article] 
inFou de Pâtisserie > 68 (janvier-février 2025)

Titre :	Florian Barbarot & Pierre-Henry Lecompte et la graine de coriandre : Curiosités. Un chef un produit
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hélène Borderies, Auteur
Année :	2025
Article :	p. 42
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	coriandre : plante aromatique  graine de coriandre
Résumé :	Ensemble, ils sont à la tête de "Quelque part...", qui regroupe un restaurant gastronomique et une pâtisserie. La fusion de leurs deux univers les passe à intégrer des ingrédients surprenants tels que la graine de coriandre.
Nature du document :	documentaire

[article] Florian Barbarot & Pierre-Henry Lecompte et la graine de coriandre : Curiosités. Un chef un produit [texte imprimé] / Hélène Borderies, Auteur . - 2025 . - p. 42.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 68 (janvier-février 2025)

Descripteurs :	plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	coriandre : plante aromatique  graine de coriandre
Résumé :	Ensemble, ils sont à la tête de "Quelque part...", qui regroupe un restaurant gastronomique et une pâtisserie. La fusion de leurs deux univers les passe à intégrer des ingrédients surprenants tels que la graine de coriandre.
Nature du document :	documentaire