[article] 
inCuisine et Vins de France > 222 (janvier 2025)

Titre :	Bien accompagner... un poulet lazi frit aux piments séchés, poivrons et poivre de Sichuan : A chacun sa bouteille
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe
Année :	2025
Article :	p. 48-49
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	recette culinaire vin volaille
Mots-clés :	accord mets-vin  poulet : volaille
Résumé :	On célèbre la cuisine chinoise en ce début d'année dans un restaurant tout nouvellement ouvert par trois jeunes femmes franco-chinoises. Au bout de nos baguettes, des plats traditionnels revisités servis dans un décor glmaour.
Nature du document :	documentaire

[article] Bien accompagner... un poulet lazi frit aux piments séchés, poivrons et poivre de Sichuan : A chacun sa bouteille [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe . - 2025 . - p. 48-49.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 222 (janvier 2025)

Descripteurs :	recette culinaire vin volaille
Mots-clés :	accord mets-vin  poulet : volaille
Résumé :	On célèbre la cuisine chinoise en ce début d'année dans un restaurant tout nouvellement ouvert par trois jeunes femmes franco-chinoises. Au bout de nos baguettes, des plats traditionnels revisités servis dans un décor glmaour.
Nature du document :	documentaire