[article] 
inSaveurs > 312 (mars 2025)

Titre :	L'andouillette sauce moutarde : Saveurs à partager. Version tradi, version chef
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Valéry Drouet, Auteur ; Léa Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe
Année :	2025
Article :	p. 54-56
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	charcuterie recette culinaire
Mots-clés :	andouillette : charcuterie
Résumé :	Tendre et savoureuse, l'andouillette se sert la plupart du temps grillée, "à la bonne franquette". Elle peut gagner en élégance en se parant d'une panure croustillante.
Nature du document :	documentaire

[article] L'andouillette sauce moutarde : Saveurs à partager. Version tradi, version chef [texte imprimé] / Valéry Drouet, Auteur ; Léa Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2025 . - p. 54-56.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 312 (mars 2025)

Descripteurs :	charcuterie recette culinaire
Mots-clés :	andouillette : charcuterie
Résumé :	Tendre et savoureuse, l'andouillette se sert la plupart du temps grillée, "à la bonne franquette". Elle peut gagner en élégance en se parant d'une panure croustillante.
Nature du document :	documentaire