| Titre : |
Le pigeonneau. Cuisine et terroir |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Dominique Georges, Auteur ; Stephan Lagorce, Auteur |
| Editeur : |
Tana éditions, 2002 |
| Description : |
112 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
2-84567-111-3 |
| Descripteurs : |
pigeon
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
pigeonneau : volaille |
| Résumé : |
Elevé artisanalement et nourri aux céréales, loin des productions de masse industrialisées, le pigeonneau est un des rares produits de sa famille à concilier haute valeur culinaire et grandes qualités nutritionnelles. Appréciez en une centaine de pages et 32 recettes succulentes tout le raffinement d'une volaille à redécouvrir. Bon appétit !
|
| Nature du document : |
documentaire |
Le pigeonneau. Cuisine et terroir [texte imprimé] / Dominique Georges, Auteur ; Stephan Lagorce, Auteur . - Tana éditions, 2002 . - 112 p. : ill. ISBN : 2-84567-111-3
| Descripteurs : |
pigeon
recette culinaire
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| Mots-clés : |
pigeonneau : volaille |
| Résumé : |
Elevé artisanalement et nourri aux céréales, loin des productions de masse industrialisées, le pigeonneau est un des rares produits de sa famille à concilier haute valeur culinaire et grandes qualités nutritionnelles. Appréciez en une centaine de pages et 32 recettes succulentes tout le raffinement d'une volaille à redécouvrir. Bon appétit !
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| Nature du document : |
documentaire |
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