[article] 
inCuisine et Vins de France > Hors-série Cuisine N°24 (été 2025)

Titre :	Farines alternatives : il n'y a pas que le blé dans la vie : Les alternatives
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur
Année :	2025
Article :	p. 22-23
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	boulangerie farine
Résumé :	Elles prennent une place de choix dans nos cuisines et offrent une variété de goûts et de textures qui enrichissent nos plats et prennent soin de notre santé. Petit aperçu des farines.
Nature du document :	documentaire

[article] Farines alternatives : il n'y a pas que le blé dans la vie : Les alternatives [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2025 . - p. 22-23.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > Hors-série Cuisine N°24 (été 2025)

Descripteurs :	boulangerie farine
Résumé :	Elles prennent une place de choix dans nos cuisines et offrent une variété de goûts et de textures qui enrichissent nos plats et prennent soin de notre santé. Petit aperçu des farines.
Nature du document :	documentaire