[article]
| Titre : |
Christophe Roussel : L'album du pâtissier |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Michel Beau Tanguy, Auteur |
| Année : |
2025 |
| Article : |
p. 68-75 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Magazine > 366 (septembre 2025)
| Descripteurs : |
Bretagne : région
Paris
pâtisserie
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
Roussel, Christophe : 1967- pâtissier : métier |
| Résumé : |
S'il n'a pas fréquenté de "grande maisons" durant sa formation, Christophe Roussel a toutefois un parcours riche d’expériences diverses, en France, mais surtout à l'étranger, notamment en restauration. Entrepreneur dans l'âme, il s'installe alors qu'il n'a que 25 ans et sait très tôt imposer un style qui lui est propre. Après 30 ans à diriger sa maison, le pâtissier est toujours inspiré, créatif, et ne se départit pas d'une profonde envie de faire plaisir. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.christophe-roussel.fr/fr/ |
[article] Christophe Roussel : L'album du pâtissier [texte imprimé] / Michel Beau Tanguy, Auteur . - 2025 . - p. 68-75. Langues : Français ( fre) in Thuriès Magazine > 366 (septembre 2025)
| Descripteurs : |
Bretagne : région
Paris
pâtisserie
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
Roussel, Christophe : 1967- pâtissier : métier |
| Résumé : |
S'il n'a pas fréquenté de "grande maisons" durant sa formation, Christophe Roussel a toutefois un parcours riche d’expériences diverses, en France, mais surtout à l'étranger, notamment en restauration. Entrepreneur dans l'âme, il s'installe alors qu'il n'a que 25 ans et sait très tôt imposer un style qui lui est propre. Après 30 ans à diriger sa maison, le pâtissier est toujours inspiré, créatif, et ne se départit pas d'une profonde envie de faire plaisir. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.christophe-roussel.fr/fr/ |
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Christophe Roussel in Thuriès Magazine, 366 (septembre 2025)
