Dépouillements

L'alimentation. Ce que les cuisines du monde nous apprennent / Eric Meyer in Géo Extra, 02 (mai-juillet 2015)  

Public ISBD [article]  inGéo Extra > 02 (mai-juillet 2015) Titre : L'alimentation. Ce que les cuisines du monde nous apprennent Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Meyer, Directeur de publication ; Clément Imbert, Auteur ; Sébastien Desurmont, Auteur ; Catherine Le Gall, Auteur ; Stéphane Lavoué, Photographe ; Elisabeth D. Inandiak, Auteur ; Ian Teh, Photographe ; Frédéric Brillet, Auteur ; Emmanuelle Jary, Auteur ; Amélie Rousseaux, Traducteur ; Jean-Yves Durand, Auteur ; Léo Pajon, Auteur ; Carole Saturno, Auteur ; Hannah Whitaker, Photographe ; Frédérique Josse, Auteur ; Jean-Claude Moschetti, Auteur ; Bruno Parmentier, Auteur ; Adrien Guilleminot, Auteur ; Volker Saux, Auteur Année : 2015 Article : p. 3-120 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture algue alimentation aménagement urbain architecture urbaine besoin nutritionnel Bretagne : région Chine comportement alimentaire contrôle sanitaire des aliments équilibre alimentaire guerre économique Indonésie industrie agroalimentaire insecte politique forestière porc qualité alimentaire Scandinavie Résumé : Panorama : les aliments phares de l’humanité - Scandinavie : la grande leçon des chefs vikings - France : ces Bretons qui ont du goût - Indonésie : 600 villages de Java - Agriculture urbaine : bientôt des fermes gratte-ciel ? - Focus : l'agroforesterie - Chine : sous l'emprise du cochon - Tendance : des insectes dans nos assiettes ? - Modes de vie : quel est le petit déjeuner idéal ? - Focus : la vogue des algues - Art : 20 000 ans de festins - A lire, à voir : des livres, une expo, un DVD... - Guide : le tour du monde des saveurs - Entretien : "à quand la fin de la faim ?" Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] L'alimentation. Ce que les cuisines du monde nous apprennent [texte imprimé] / Eric Meyer, Directeur de publication ; Clément Imbert, Auteur ; Sébastien Desurmont, Auteur ; Catherine Le Gall, Auteur ; Stéphane Lavoué, Photographe ; Elisabeth D. Inandiak, Auteur ; Ian Teh, Photographe ; Frédéric Brillet, Auteur ; Emmanuelle Jary, Auteur ; Amélie Rousseaux, Traducteur ; Jean-Yves Durand, Auteur ; Léo Pajon, Auteur ; Carole Saturno, Auteur ; Hannah Whitaker, Photographe ; Frédérique Josse, Auteur ; Jean-Claude Moschetti, Auteur ; Bruno Parmentier, Auteur ; Adrien Guilleminot, Auteur ; Volker Saux, Auteur . - 2015 . - p. 3-120. Langues : Français (fre) in Géo Extra > 02 (mai-juillet 2015) Descripteurs : agriculture algue alimentation aménagement urbain architecture urbaine besoin nutritionnel Bretagne : région Chine comportement alimentaire contrôle sanitaire des aliments équilibre alimentaire guerre économique Indonésie industrie agroalimentaire insecte politique forestière porc qualité alimentaire Scandinavie Résumé : Panorama : les aliments phares de l’humanité - Scandinavie : la grande leçon des chefs vikings - France : ces Bretons qui ont du goût - Indonésie : 600 villages de Java - Agriculture urbaine : bientôt des fermes gratte-ciel ? - Focus : l'agroforesterie - Chine : sous l'emprise du cochon - Tendance : des insectes dans nos assiettes ? - Modes de vie : quel est le petit déjeuner idéal ? - Focus : la vogue des algues - Art : 20 000 ans de festins - A lire, à voir : des livres, une expo, un DVD... - Guide : le tour du monde des saveurs - Entretien : "à quand la fin de la faim ?" Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/

Fêtes folles en Flandre / Frédérique Josse in Géo Extra, 02 (mai-juillet 2015)  

Public ISBD [article]  inGéo Extra > 02 (mai-juillet 2015) Titre : Fêtes folles en Flandre : Regard Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Josse, Auteur ; Nick Hannes, Photographe Année : 2015 Article : p. 122-131 Langues : Français (fre) Descripteurs : art et tradition populaire Belgique fête : sociologie Flandre : Belgique Résumé : Pendant un an, le photographe Nick Hannes a observé une centaine de fêtes de sa région natale. Oscillant entre ironie et tendresse, il dévoile et raconte ce patrimoine vivant, parfois insolite, mais toujours ouvert sur le monde. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] Fêtes folles en Flandre : Regard [texte imprimé] / Frédérique Josse, Auteur ; Nick Hannes, Photographe . - 2015 . - p. 122-131. Langues : Français (fre) in Géo Extra > 02 (mai-juillet 2015) Descripteurs : art et tradition populaire Belgique fête : sociologie Flandre : Belgique Résumé : Pendant un an, le photographe Nick Hannes a observé une centaine de fêtes de sa région natale. Oscillant entre ironie et tendresse, il dévoile et raconte ce patrimoine vivant, parfois insolite, mais toujours ouvert sur le monde. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/