[article]
| Titre : |
Poissons de ligne. Une ressource sur le fil : A manger |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laura Duret, Auteur ; Anne-Claire Héraud, Photographe |
| Année : |
2025 |
| Article : |
p. 78-89 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Yam. > 82 (juillet-août 2025)
| Descripteurs : |
abattage
poisson
produit de la mer
technique de la pêche
|
| Mots-clés : |
poisson de ligne : produit de la mer ikejime : technique d'abattage |
| Résumé : |
Les poissons de ligne racontent une histoire. Celle des marins-pêcheurs, qui affrontent les courants, peu importe la météo. Ceux qui ont fait le choix de cette pêche sélective et loyale travaillent dans un profond respect pour la faune marine, à l'écoute des modifications profondes de leur environnement. C'est le cas d'Ondine Morin et de Jean-Denis Le Pape, les seuls ligneurs de l'île d'Ouessant (Finistère). En naviguant dans ces eaux tumultueuses, ils touchent du doigt une autre part de l’histoire, celle de la préservation des ressources halieutiques. Dans une course aux volumes sur des espèces surconsommées, ces petites pêches appellent à valoriser toute la diversité marine, et même à emporter ces produits à leur paroxysme grâce à la pratique de l'ikejime. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Poissons de ligne. Une ressource sur le fil : A manger [texte imprimé] / Laura Duret, Auteur ; Anne-Claire Héraud, Photographe . - 2025 . - p. 78-89. Langues : Français ( fre) in Yam. > 82 (juillet-août 2025)
| Descripteurs : |
abattage
poisson
produit de la mer
technique de la pêche
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| Mots-clés : |
poisson de ligne : produit de la mer ikejime : technique d'abattage |
| Résumé : |
Les poissons de ligne racontent une histoire. Celle des marins-pêcheurs, qui affrontent les courants, peu importe la météo. Ceux qui ont fait le choix de cette pêche sélective et loyale travaillent dans un profond respect pour la faune marine, à l'écoute des modifications profondes de leur environnement. C'est le cas d'Ondine Morin et de Jean-Denis Le Pape, les seuls ligneurs de l'île d'Ouessant (Finistère). En naviguant dans ces eaux tumultueuses, ils touchent du doigt une autre part de l’histoire, celle de la préservation des ressources halieutiques. Dans une course aux volumes sur des espèces surconsommées, ces petites pêches appellent à valoriser toute la diversité marine, et même à emporter ces produits à leur paroxysme grâce à la pratique de l'ikejime. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Poissons de ligne. Une ressource sur le fil in Yam., 82 (juillet-août 2025)
