[article]
| Titre : |
L'araignée de mer. Tendre et délicate : Saveurs à partager. Chez mon poissonnier |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Carole Garnier, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Léa Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe |
| Année : |
2025 |
| Article : |
p. 42-47 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Saveurs > 318 (octobre-novembre 2025)
| Descripteurs : |
crustacé
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
araignée : crabe crabe : crustacé |
| Résumé : |
Avec sa carapace piquante et ses pinces longues et fines, l'araignée de mer se distingue du tourteau, à la carapace ovale et aux pinces robustes et charnues. Raffinée, sa chair se prête aussi bien à une dégustation toute simple, avec du beurre et du citron, qu'à une mise en scène plus élaborée. Lancez-vous ! |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] L'araignée de mer. Tendre et délicate : Saveurs à partager. Chez mon poissonnier [texte imprimé] / Carole Garnier, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Léa Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe . - 2025 . - p. 42-47. Langues : Français ( fre) in Saveurs > 318 (octobre-novembre 2025)
| Descripteurs : |
crustacé
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
araignée : crabe crabe : crustacé |
| Résumé : |
Avec sa carapace piquante et ses pinces longues et fines, l'araignée de mer se distingue du tourteau, à la carapace ovale et aux pinces robustes et charnues. Raffinée, sa chair se prête aussi bien à une dégustation toute simple, avec du beurre et du citron, qu'à une mise en scène plus élaborée. Lancez-vous ! |
| Nature du document : |
documentaire |
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L'araignée de mer. Tendre et délicate in Saveurs, 318 (octobre-novembre 2025)
