[article] 
inSaveurs > 318 (octobre-novembre 2025)

Titre :	Cardamome. Une épice au parfum d'ailleurs : Saveurs d'ailleurs. Zoom
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carole Garnier, Auteur ; Delphine Lebrun, Auteur ; Claire Payen, Photographe
Année :	2025
Article :	p. 116-119
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	cardamome : épice  épice : plante aromatique
Résumé :	Avec son goût puissant, entre notes mentholées et résineuses, elle s'invite dans de nombreuses recettes, des currys indiens aux brioches scandinaves, en passant par les pâtisseries orientales. Apprivoisez-la et faites-la entrer dan vos plats du quotidien.
Nature du document :	documentaire

[article] Cardamome. Une épice au parfum d'ailleurs : Saveurs d'ailleurs. Zoom [texte imprimé] / Carole Garnier, Auteur ; Delphine Lebrun, Auteur ; Claire Payen, Photographe . - 2025 . - p. 116-119.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 318 (octobre-novembre 2025)

Descripteurs :	plante aromatique recette culinaire
Mots-clés :	cardamome : épice  épice : plante aromatique
Résumé :	Avec son goût puissant, entre notes mentholées et résineuses, elle s'invite dans de nombreuses recettes, des currys indiens aux brioches scandinaves, en passant par les pâtisseries orientales. Apprivoisez-la et faites-la entrer dan vos plats du quotidien.
Nature du document :	documentaire