[article] 
inThuriès Magazine > 367 (novembre 2025)

Titre :	Dimitri Droisneau. La Villa Madie à Cassis : Carnet de recettes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Michel Beau Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe
Année :	2025
Article :	p. 18-35
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Bouches-du-Rhône : département gastronomie
Mots-clés :	Droisneau, Dimitri : 1980-  grand cuisinier
Résumé :	Dimitri Droisneau ne tient pas en place. Non pas qu'il ait la bougeotte, il aime l'action. L'intensité du service, l'adrénaline ressentie au premier bon réclamé. Chef de tempérament, il insuffle à sa cuisine la rigueur et l'exigence liées à la qualité des assiettes servies. Attentif au moindre détail, guidé par les richesses de la mer Méditerranée, il trouve dans la grande bleue une intarissable source d'inspiration.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://lavillamadie.com/

[article] Dimitri Droisneau. La Villa Madie à Cassis : Carnet de recettes [texte imprimé] / Michel Beau Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe . - 2025 . - p. 18-35.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 367 (novembre 2025)

Descripteurs :	Bouches-du-Rhône : département gastronomie
Mots-clés :	Droisneau, Dimitri : 1980-  grand cuisinier
Résumé :	Dimitri Droisneau ne tient pas en place. Non pas qu'il ait la bougeotte, il aime l'action. L'intensité du service, l'adrénaline ressentie au premier bon réclamé. Chef de tempérament, il insuffle à sa cuisine la rigueur et l'exigence liées à la qualité des assiettes servies. Attentif au moindre détail, guidé par les richesses de la mer Méditerranée, il trouve dans la grande bleue une intarissable source d'inspiration.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://lavillamadie.com/