[article] 
inSaveurs > 320 (décembre 2025-janvier 2026)

Titre :	Vive la galette ! : Saveurs à partager. En pratique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carole Garnier, Auteur ; Audrey Cosson, Auteur ; Alicia Moret, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe
Année :	2025
Article :	p. 52-59
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	galette des rois : pâtisserie
Résumé :	Dorée et croustillante, la galette des Rois feuilletée à la frangipane s'affirme comme la star incontestée du mois de janvier. Déclinez-la en la garnissant de fourrages originaux : sésame noir, noisette, noix et fleur d'oranger, marron glacé, pistache et agrumes... De quoi revisiter ce classique sans perdre une miette de tradition !
Nature du document :	documentaire

[article] Vive la galette ! : Saveurs à partager. En pratique [texte imprimé] / Carole Garnier, Auteur ; Audrey Cosson, Auteur ; Alicia Moret, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2025 . - p. 52-59.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 320 (décembre 2025-janvier 2026)

Descripteurs :	pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	galette des rois : pâtisserie
Résumé :	Dorée et croustillante, la galette des Rois feuilletée à la frangipane s'affirme comme la star incontestée du mois de janvier. Déclinez-la en la garnissant de fourrages originaux : sésame noir, noisette, noix et fleur d'oranger, marron glacé, pistache et agrumes... De quoi revisiter ce classique sans perdre une miette de tradition !
Nature du document :	documentaire