[article] 
inCuisine et Vins de France > 229 (mars 2026)

Titre :	Yuichiro Akiyoshi. Chakaiseki Akiyoshi, à Paris : En coulisses
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher de la Forest Divonne, Auteur
Année :	2026
Article :	p. 64-69
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie Japon Paris
Mots-clés :	Akiyoshi, Yuichiro : 1984-  grand cuisinier
Résumé :	Le chef japonais offre une expérience à nulle autre pareille et une plongée dans la gastronomie et la culture de son pays, bien loin des clichés sushis et yakitoris.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://chakaiseki-akiyoshi.fr/

[article] Yuichiro Akiyoshi. Chakaiseki Akiyoshi, à Paris : En coulisses [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher de la Forest Divonne, Auteur . - 2026 . - p. 64-69.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 229 (mars 2026)

Descripteurs :	gastronomie Japon Paris
Mots-clés :	Akiyoshi, Yuichiro : 1984-  grand cuisinier
Résumé :	Le chef japonais offre une expérience à nulle autre pareille et une plongée dans la gastronomie et la culture de son pays, bien loin des clichés sushis et yakitoris.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://chakaiseki-akiyoshi.fr/