[article]
| Titre : |
L'agneau : 1 produit salé, 3 recettes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Michel Beau Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Année : |
2026 |
| Article : |
p. 50-57 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Magazine > 369 (mars 2026)
| Descripteurs : |
ovin
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
agneau : ovin |
| Résumé : |
Si le gigot de sept heures figure toujours au rang des favoris lorsqu'on évoque l'agneau préparé en famille, l'épaule, le carré ou les côtelettes sont quant à eux privilégiés par les chefs. Mets incontournable des repas de célébration pascale, l'agneau est apprécié pour la finesse, la tendreté et la saveur délicate de sa viande. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] L'agneau : 1 produit salé, 3 recettes [texte imprimé] / Michel Beau Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe . - 2026 . - p. 50-57. Langues : Français ( fre) in Thuriès Magazine > 369 (mars 2026)
| Descripteurs : |
ovin
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
agneau : ovin |
| Résumé : |
Si le gigot de sept heures figure toujours au rang des favoris lorsqu'on évoque l'agneau préparé en famille, l'épaule, le carré ou les côtelettes sont quant à eux privilégiés par les chefs. Mets incontournable des repas de célébration pascale, l'agneau est apprécié pour la finesse, la tendreté et la saveur délicate de sa viande. |
| Nature du document : |
documentaire |
|  |
L'agneau in Thuriès Magazine, 369 (mars 2026)
