[article] 
inFou de Pâtisserie > 75 (mars 2026)

Titre :	En plein dans le pandan ! : Crush
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gaëlle Robert, Auteur
Année :	2026
Article :	p. 32-33 ; p. 100-101
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	feuille plante aromatique recette culinaire Thaïlande Vietnam
Mots-clés :	pandan : plante aromatique
Résumé :	Feuille exotique venue d'Asie du Sud-Est, le pandan n'est plus cantonné aux traditionnelles recettes du Vietnam ou de Thaïlande. Sa saveur délicatement sucrée, ses notes florales addictives et sa teinte verte séduisent de plus en plus les chefs, pâtissiers et autres coffee-shops.
Nature du document :	documentaire

[article] En plein dans le pandan ! : Crush [texte imprimé] / Gaëlle Robert, Auteur . - 2026 . - p. 32-33 ; p. 100-101.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 75 (mars 2026)

Descripteurs :	feuille plante aromatique recette culinaire Thaïlande Vietnam
Mots-clés :	pandan : plante aromatique
Résumé :	Feuille exotique venue d'Asie du Sud-Est, le pandan n'est plus cantonné aux traditionnelles recettes du Vietnam ou de Thaïlande. Sa saveur délicatement sucrée, ses notes florales addictives et sa teinte verte séduisent de plus en plus les chefs, pâtissiers et autres coffee-shops.
Nature du document :	documentaire