| Titre : |
Plantes et herbes aromatiques : connaître et préparer |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Andi Clevely, Auteur ; Katherine Richmond, Auteur ; Frédéric Perroud, Traducteur ; Massimo Casati, Traducteur ; Anna Klykova, Traducteur |
| Editeur : |
Larousse, 1996 |
| Collection : |
saveurs |
| Description : |
256 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
2-03-516002-2 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) |
| Descripteurs : |
art décoratif
plante aromatique
plante herbacée
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
herbe : cuisine |
| Résumé : |
La culture des herbes. Créer, organiser et entretenir son jardin d'herbes. L'ABC des herbes. 150 plantes et herbes aromatiques. Description, parties utilisées et espèces voisines. La cuisine aux herbes. 80 recettes simples, classiques ou plus originales. Les herbes dans la maison. 40 idées de cadeaux à réaliser facilement avec des plantes.
|
| Nature du document : |
documentaire |
Plantes et herbes aromatiques : connaître et préparer [texte imprimé] / Andi Clevely, Auteur ; Katherine Richmond, Auteur ; Frédéric Perroud, Traducteur ; Massimo Casati, Traducteur ; Anna Klykova, Traducteur . - Larousse, 1996 . - 256 p. : ill.. - ( saveurs) . ISBN : 2-03-516002-2 Langues : Français ( fre) Langues originales : Anglais ( eng)
| Descripteurs : |
art décoratif
plante aromatique
plante herbacée
recette culinaire
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| Mots-clés : |
herbe : cuisine |
| Résumé : |
La culture des herbes. Créer, organiser et entretenir son jardin d'herbes. L'ABC des herbes. 150 plantes et herbes aromatiques. Description, parties utilisées et espèces voisines. La cuisine aux herbes. 80 recettes simples, classiques ou plus originales. Les herbes dans la maison. 40 idées de cadeaux à réaliser facilement avec des plantes.
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| Nature du document : |
documentaire |
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