[article] 
inSaveurs > 324 (juin 2026)

Titre :	La farine de lentilles en 2 recettes veggie : Saveurs du marché. Ni viande ni poisson
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carole Garnier, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Autre ; Lascève, Charlotte, Photographe
Année :	2026
Article :	p. 88-93
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	protéine végétale recette culinaire régime alimentaire
Mots-clés :	lentille : légume  farine  végétalisme : régime alimentaire  végétarisme : régime alimentaire
Résumé :	Alternative sans gluten à la farine de blé, riche en protéines végétales, en fibres et en micronutriments, elle séduit autant pour ses atouts santé que pour sa capacité à protéiner facilement les recettes du quotidien.
Nature du document :	documentaire

[article] La farine de lentilles en 2 recettes veggie : Saveurs du marché. Ni viande ni poisson [texte imprimé] / Carole Garnier, Auteur ; Orathay Souksisavanh, Autre ; Lascève, Charlotte, Photographe . - 2026 . - p. 88-93.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 324 (juin 2026)

Descripteurs :	protéine végétale recette culinaire régime alimentaire
Mots-clés :	lentille : légume  farine  végétalisme : régime alimentaire  végétarisme : régime alimentaire
Résumé :	Alternative sans gluten à la farine de blé, riche en protéines végétales, en fibres et en micronutriments, elle séduit autant pour ses atouts santé que pour sa capacité à protéiner facilement les recettes du quotidien.
Nature du document :	documentaire