[article] 
inThuriès Magazine Gastronomie > 150 (juin 2003)

Titre de série :	L'album du chef
Titre :	Alain Pégouret. Restaurant Laurent, Paris
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Martine Occhipinti, Auteur
Année :	2003
Article :	p. 6-11 : ill.
Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	grand cuisinier  Pégouret, Alain : 1966-
Résumé :	Elégant, raffiné, avec en prime ses deux étoiles au guide Michelin, le Laurent est un symbole de l'art de vivre à la française. Alain Pégouret, son jeune et très talentueux chef de cuisine, est fier et heureux de travailler dans les cuisines de ce très joli pavillon...
Nature du document :	documentaire

[article] L'album du chef. Alain Pégouret. Restaurant Laurent, Paris [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur . - 2003 . - p. 6-11 : ill.
in Thuriès Magazine Gastronomie > 150 (juin 2003)

Descripteurs :	gastronomie
Mots-clés :	grand cuisinier  Pégouret, Alain : 1966-
Résumé :	Elégant, raffiné, avec en prime ses deux étoiles au guide Michelin, le Laurent est un symbole de l'art de vivre à la française. Alain Pégouret, son jeune et très talentueux chef de cuisine, est fier et heureux de travailler dans les cuisines de ce très joli pavillon...
Nature du document :	documentaire