| Titre : |
Encyclopédie pratique des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Paul Curtay, Auteur ; Josette Lyon, Auteur |
| Editeur : |
Hachette, 1996 |
| Collection : |
Pratique |
| Description : |
284 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
2-01-236171-4 |
| Descripteurs : |
besoin nutritionnel
comportement alimentaire
composition des aliments
oligoélément
qualité alimentaire
sels minéraux
vitamine
|
| Résumé : |
Saviez-vous qu'une alimentation variée et équilibrée ne suffit pas toujours à combler les déficits en vitamines et en sels minéraux ? Que la cuisson peut faire disparaître jusqu'à 95 % de la vitamine C ? Qu'il faut se méfier des "cocktails tout en un" qui mélangent à l'aveugle tous les minéraux avec l'ensemble des vitamines ? Que les besoins en vitamines B9 et B12 sont augmentés chez la femme enceinte ? Que le tabac détruit la vitamine C de l'organisme ? ... Ce livre peut vous guider dans une démarche active pour donner à l'ensemble des cellules de votre corps les micro-nutriments dont elles manquent pour bien fonctionner.
|
| Nature du document : |
documentaire |
Encyclopédie pratique des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments [texte imprimé] / Jean-Paul Curtay, Auteur ; Josette Lyon, Auteur . - Hachette, 1996 . - 284 p. : ill.. - ( Pratique) . ISBN : 2-01-236171-4
| Descripteurs : |
besoin nutritionnel
comportement alimentaire
composition des aliments
oligoélément
qualité alimentaire
sels minéraux
vitamine
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| Résumé : |
Saviez-vous qu'une alimentation variée et équilibrée ne suffit pas toujours à combler les déficits en vitamines et en sels minéraux ? Que la cuisson peut faire disparaître jusqu'à 95 % de la vitamine C ? Qu'il faut se méfier des "cocktails tout en un" qui mélangent à l'aveugle tous les minéraux avec l'ensemble des vitamines ? Que les besoins en vitamines B9 et B12 sont augmentés chez la femme enceinte ? Que le tabac détruit la vitamine C de l'organisme ? ... Ce livre peut vous guider dans une démarche active pour donner à l'ensemble des cellules de votre corps les micro-nutriments dont elles manquent pour bien fonctionner.
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| Nature du document : |
documentaire |
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