Dépouillements

Cognac. Retour d'un spiritueux à l'origine de l'histoire du cocktail / France Bouis in Le Shaker, 44 (octobre 2016)  

Public ISBD [article]  inLe Shaker > 44 (octobre 2016) Titre : Cognac. Retour d'un spiritueux à l'origine de l'histoire du cocktail : Sous les projecteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : France Bouis, Auteur Année : 2016 Article : p. 22-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cognac : eau-de-vie  eau-de-vie : boisson alcoolisée  cocktail : boisson Résumé : Le renouveau d'une mixologie en quête de produits authentiques et qui redécouvre le cognac dans les recettes originelles des cocktails joue en faveur du spiritueux charentais. Des maisons, petites ou grandes, l'ont compris : exit les codes traditionnels ! Qu'on le sache, dans le monde, les deux tiers du cognac sont bus allongés ou en cocktail. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.cognac.fr/cognac/_fr/intro.aspx [article] Cognac. Retour d'un spiritueux à l'origine de l'histoire du cocktail : Sous les projecteurs [texte imprimé] / France Bouis, Auteur . - 2016 . - p. 22-33. Langues : Français (fre) in Le Shaker > 44 (octobre 2016) Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cognac : eau-de-vie  eau-de-vie : boisson alcoolisée  cocktail : boisson Résumé : Le renouveau d'une mixologie en quête de produits authentiques et qui redécouvre le cognac dans les recettes originelles des cocktails joue en faveur du spiritueux charentais. Des maisons, petites ou grandes, l'ont compris : exit les codes traditionnels ! Qu'on le sache, dans le monde, les deux tiers du cognac sont bus allongés ou en cocktail. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.cognac.fr/cognac/_fr/intro.aspx

Lejay-Lagoute. L'inventeur du Cassis de Dijon / Christophe Bouyssié in Le Shaker, 44 (octobre 2016)  

Public ISBD [article]  inLe Shaker > 44 (octobre 2016) Titre : Lejay-Lagoute. L'inventeur du Cassis de Dijon : Histoire des marques Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Bouyssié, Auteur Année : 2016 Article : p. 34-37 Langues : Français (fre) Descripteurs : Bourgogne : région entreprise liqueur petit fruit Mots-clés : Cassis de Dijon  liquoriste : entreprise Résumé : Sous le règne de Louis-Philippe, à Dijon, Auguste-Denis Lagoute ignorait encore, en élaborant sa liqueur de cassis, qu'il inventait l'ingrédient du plus français des cocktails. Mais, pour populaire que soit le kir, que savons-nous du Cassis de Dijon, dont la recette n'a pratiquement pas changé depuis 1841 ? Nature du document : documentaire En ligne : http://lejay-lagoute.com/ [article] Lejay-Lagoute. L'inventeur du Cassis de Dijon : Histoire des marques [texte imprimé] / Christophe Bouyssié, Auteur . - 2016 . - p. 34-37. Langues : Français (fre) in Le Shaker > 44 (octobre 2016) Descripteurs : Bourgogne : région entreprise liqueur petit fruit Mots-clés : Cassis de Dijon  liquoriste : entreprise Résumé : Sous le règne de Louis-Philippe, à Dijon, Auguste-Denis Lagoute ignorait encore, en élaborant sa liqueur de cassis, qu'il inventait l'ingrédient du plus français des cocktails. Mais, pour populaire que soit le kir, que savons-nous du Cassis de Dijon, dont la recette n'a pratiquement pas changé depuis 1841 ? Nature du document : documentaire En ligne : http://lejay-lagoute.com/

Anvers et les Flandres. Les bars du plat pays / Christophe Bouyssié in Le Shaker, 44 (octobre 2016)

Public ISBD [article]  inLe Shaker > 44 (octobre 2016) Titre : Anvers et les Flandres. Les bars du plat pays : Les meilleurs bars du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Bouyssié, Auteur Année : 2016 Article : p. 38-50 Langues : Français (fre) Descripteurs : Belgique boisson alcoolisée débit de boisson Flandre : Belgique Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Présentation des meilleurs bars de la région d'Anvers et des Flandres et de quelques cocktails. Nature du document : documentaire [article] Anvers et les Flandres. Les bars du plat pays : Les meilleurs bars du monde [texte imprimé] / Christophe Bouyssié, Auteur . - 2016 . - p. 38-50. Langues : Français (fre) in Le Shaker > 44 (octobre 2016) Descripteurs : Belgique boisson alcoolisée débit de boisson Flandre : Belgique Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Présentation des meilleurs bars de la région d'Anvers et des Flandres et de quelques cocktails. Nature du document : documentaire

Méridor. Un gin inspiré par une Dame in Le Shaker, 44 (octobre 2016)  

Public ISBD [article]  inLe Shaker > 44 (octobre 2016) Titre : Méridor. Un gin inspiré par une Dame : Carte d'identité Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p. 63 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : gin : eau-de-vie  Méridor : marque commerciale  eau-de-vie de céréales  genièvre : plante aromatique Résumé : Franck Choisne vient de créer un gin fleuri dédié aux femmes, élaboré dans la plus pure tradition du liquoriste saumurois. C'est un London Dry Gin. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.combier.fr/ [article] Méridor. Un gin inspiré par une Dame : Carte d'identité [texte imprimé] . - 2016 . - p. 63. Langues : Français (fre) in Le Shaker > 44 (octobre 2016) Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : gin : eau-de-vie  Méridor : marque commerciale  eau-de-vie de céréales  genièvre : plante aromatique Résumé : Franck Choisne vient de créer un gin fleuri dédié aux femmes, élaboré dans la plus pure tradition du liquoriste saumurois. C'est un London Dry Gin. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.combier.fr/