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Auteur Martine Nouet |
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Titre : 2000 recettes de la cuisine française Type de document : texte imprimé Auteurs : Amélie Bar, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Jean-Pierre Laverrière, Auteur ; Raymonde Charlon, Auteur ; Frédéric Jaunault, Auteur ; Jean-Luc Brillet, Auteur ; Marie-Louise Guinard dit Mariel, Auteur ; Bleuzen du Pontavice, Auteur Editeur : Ouest-France, 2000 Description : 859 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-7373-2602-8 Descripteurs : France
gastronomieRésumé : Indispensable. Cet ouvrage d'une conception très pratique met à votre disposition 2000 recettes de la cuisine d'hier et d'aujourd'hui. Rédigées par des chefs ou d'excellentes cuisinières, ces recettes sont souvent faciles à réaliser. Ce livre présente également un grand nombre de recettes traditionnelles des régions de France. Pour recevoir à l'improviste, pour des réunions de famille ou d'amis, vous trouverez en outre près de 500 idées de menus...
Nature du document : documentaire 2000 recettes de la cuisine française [texte imprimé] / Amélie Bar, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Jean-Pierre Laverrière, Auteur ; Raymonde Charlon, Auteur ; Frédéric Jaunault, Auteur ; Jean-Luc Brillet, Auteur ; Marie-Louise Guinard dit Mariel, Auteur ; Bleuzen du Pontavice, Auteur . - Ouest-France, 2000 . - 859 p. : ill.
ISBN : 2-7373-2602-8
Descripteurs : France
gastronomieRésumé : Indispensable. Cet ouvrage d'une conception très pratique met à votre disposition 2000 recettes de la cuisine d'hier et d'aujourd'hui. Rédigées par des chefs ou d'excellentes cuisinières, ces recettes sont souvent faciles à réaliser. Ce livre présente également un grand nombre de recettes traditionnelles des régions de France. Pour recevoir à l'improviste, pour des réunions de famille ou d'amis, vous trouverez en outre près de 500 idées de menus...
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003841 641.594 4 BAR livre CDI documentaire Disponible Bretagne. Saveurs des régions : 30 recettes et leurs astuces / Emmanuel Renault / Ouest-France (2006)
Titre : Bretagne. Saveurs des régions : 30 recettes et leurs astuces Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Renault, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Hermance Triay, Photographe ; Laure Boisjoly, Auteur Editeur : Ouest-France, 2006 Collection : Plaisirs Cuisine Description : 68 p. ISBN/ISSN : 2-7373-3884-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne : région
gastronomieRésumé : L'ouvrage "Saveurs des régions. Bretagne" propose 30 recettes typiques de la région : galettes, crêpes, kig ha farz, kouign amann, coquilles Saint-Jacques, etc... L’ouvrage présente une double page par recette et une photo, sans oublier les 3 rubriques " trucs et astuces ", véritables atouts du livre :
" Info bien-être " qui dévoile le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives ; " Le saviez-vous ? " qui apporte des informations complémentaires sur les produits et la culture de la région ; " astuce culinaire " qui délivre des conseils de chef afin de réussir au mieux les plats à préparer.Nature du document : documentaire Bretagne. Saveurs des régions : 30 recettes et leurs astuces [texte imprimé] / Emmanuel Renault, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Hermance Triay, Photographe ; Laure Boisjoly, Auteur . - Ouest-France, 2006 . - 68 p.. - (Plaisirs Cuisine) .
ISBN : 2-7373-3884-0
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Bretagne : région
gastronomieRésumé : L'ouvrage "Saveurs des régions. Bretagne" propose 30 recettes typiques de la région : galettes, crêpes, kig ha farz, kouign amann, coquilles Saint-Jacques, etc... L’ouvrage présente une double page par recette et une photo, sans oublier les 3 rubriques " trucs et astuces ", véritables atouts du livre :
" Info bien-être " qui dévoile le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives ; " Le saviez-vous ? " qui apporte des informations complémentaires sur les produits et la culture de la région ; " astuce culinaire " qui délivre des conseils de chef afin de réussir au mieux les plats à préparer.Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005088 641.594 41 REN livre CDI documentaire Disponible
Titre : Les meilleures recettes des régions de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Bleuzen du Pontavice, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Jean-Pierre Laverrière, Auteur ; Raymonde Charlon, Auteur ; Suzanne Lavialle, Auteur ; S. Fonteneau, Auteur ; R. Leroux, Auteur ; M.S. Strich, Auteur Editeur : Ouest-France, 2001 Description : 368 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-7373-2835-7 Note générale : Table des recettes, bibliographie
Descripteurs : France
gastronomie
province françaiseRésumé : Cet ouvrage est un recueil de plus de 300 recettes des provinces de France. Certaines sont célèbres : la potée, la choucroute, la quiche, d'autres sont restées longtemps le secret des familles. Faciles à réaliser et savoureuses, elles permettent de redécouvrir les produits des terroirs de nos régions. Elles participent aussi au bonheur de réunions de familles ou d'amis.
Nature du document : documentaire Les meilleures recettes des régions de France [texte imprimé] / Bleuzen du Pontavice, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Jean-Pierre Laverrière, Auteur ; Raymonde Charlon, Auteur ; Suzanne Lavialle, Auteur ; S. Fonteneau, Auteur ; R. Leroux, Auteur ; M.S. Strich, Auteur . - Ouest-France, 2001 . - 368 p. : ill.
ISBN : 2-7373-2835-7
Table des recettes, bibliographie
Descripteurs : France
gastronomie
province françaiseRésumé : Cet ouvrage est un recueil de plus de 300 recettes des provinces de France. Certaines sont célèbres : la potée, la choucroute, la quiche, d'autres sont restées longtemps le secret des familles. Faciles à réaliser et savoureuses, elles permettent de redécouvrir les produits des terroirs de nos régions. Elles participent aussi au bonheur de réunions de familles ou d'amis.
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004233 641.594 4 FRA livre CDI documentaire Disponible
Titre : Les tartes salées Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Andant, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Raymonde Charlon, Auteur ; Amélie Bar, Auteur ; Michel Bruneau, Auteur ; Gérald Carpentier, Auteur ; Roland Chanliaud, Auteur ; Frédéric Jaunault, Auteur Editeur : Ouest-France, 2002 Description : 126 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-7373-2994-9 Descripteurs : produit culinaire
recette culinaireMots-clés : tarte : apprêt tarte salée : apprêt Résumé : Des idées de recettes pour toutes les occasions. Des saveurs nouvelles pour le quotidien et les jours de fêtes.
Nature du document : documentaire Les tartes salées [texte imprimé] / Jean-Yves Andant, Auteur ; Martine Nouet, Auteur ; Raymonde Charlon, Auteur ; Amélie Bar, Auteur ; Michel Bruneau, Auteur ; Gérald Carpentier, Auteur ; Roland Chanliaud, Auteur ; Frédéric Jaunault, Auteur . - Ouest-France, 2002 . - 126 p. : ill.
ISBN : 2-7373-2994-9
Descripteurs : produit culinaire
recette culinaireMots-clés : tarte : apprêt tarte salée : apprêt Résumé : Des idées de recettes pour toutes les occasions. Des saveurs nouvelles pour le quotidien et les jours de fêtes.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001031 641.81 AND livre CDI documentaire Disponible
