Le champagne. Bien le choisir, le boire et le connaître. 50 recettes / Michel Mage / Nathan (1982)

Public ISBD Titre : Le champagne. Bien le choisir, le boire et le connaître. 50 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Mage, Auteur ; Jacqueline Chaumont, Directeur de publication Editeur : Nathan, 1982 Collection : Encyclopédie Intégrale de la Vie Pratique Sous-collection : Cuisine et diététique Description : 64 p. : ill. Note générale : index des recettes Descripteurs : Champagne : province Champagne-Ardenne : région recette culinaire vin de Champagne Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Le roi des vins, le vin des rois. Comment bien acheter et bien boire le champagne. Savoir le conserver. L'art de bien le servir. Le champagne dans la gastronomie. Des recettes et des cocktails (20 cocktails, 30 plats prestigieux). La vinification. Les lois et les règlements sur la production. Le commerce du champagne. Les grands crus. Les millésimes. La petite histoire du champagne et de sa région. Que voir en Champagne ? Les mystères des caves. Les fêtes de la vendange. La route du champagne... Nature du document : documentaire Le champagne. Bien le choisir, le boire et le connaître. 50 recettes [texte imprimé] / Michel Mage, Auteur ; Jacqueline Chaumont, Directeur de publication . - Nathan, 1982 . - 64 p. : ill.. - (Encyclopédie Intégrale de la Vie Pratique. Cuisine et diététique) . index des recettes Descripteurs : Champagne : province Champagne-Ardenne : région recette culinaire vin de Champagne Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Le roi des vins, le vin des rois. Comment bien acheter et bien boire le champagne. Savoir le conserver. L'art de bien le servir. Le champagne dans la gastronomie. Des recettes et des cocktails (20 cocktails, 30 plats prestigieux). La vinification. Les lois et les règlements sur la production. Le commerce du champagne. Les grands crus. Les millésimes. La petite histoire du champagne et de sa région. Que voir en Champagne ? Les mystères des caves. Les fêtes de la vendange. La route du champagne... Nature du document : documentaire

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
004214	641.224 43 MAG	livre	CDI	documentaire	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200