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Le guide du vin / E. Abdoun in Science et vie, 26 Hors-Série Questions-Réponses (septembre-octobre 2017)

Public ISBD [article]  inScience et vie > 26 Hors-Série Questions-Réponses (septembre-octobre 2017) Titre : Le guide du vin : 100 questions - 100 réponses Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Abdoun, Auteur ; K. Bettayeb, Auteur ; C. Bonneau, Auteur ; B. Bourgeois, Auteur ; S. Bouvart, Auteur ; T. Cavaillé-Fol, Auteur ; Nicolas Chevassus-au-Louis, Auteur Année : 2017 Article : p. 18-73 Langues : Français (fre) Descripteurs : vin Résumé : Quels sont les mots du vigneron ? Que se passe-t-il dans les vignes en hiver, au printemps, en été, en automne ? Qui fut le tout premier vigneron ? Comment fabrique-t-on... un vin blanc ? Un vin rouge ? Pourquoi trouve-t-on un vin bon ou mauvais ? Comment un vin peut-il avoir un goût de pamplemousse ? A quoi bon des milliers de cépages différents ? Bordeaux... Bourgogne... Qu'est-ce qui les oppose ?... Et quantité d'autres questions... Nature du document : documentaire [article] Le guide du vin : 100 questions - 100 réponses [texte imprimé] / E. Abdoun, Auteur ; K. Bettayeb, Auteur ; C. Bonneau, Auteur ; B. Bourgeois, Auteur ; S. Bouvart, Auteur ; T. Cavaillé-Fol, Auteur ; Nicolas Chevassus-au-Louis, Auteur . - 2017 . - p. 18-73. Langues : Français (fre) in Science et vie > 26 Hors-Série Questions-Réponses (septembre-octobre 2017) Descripteurs : vin Résumé : Quels sont les mots du vigneron ? Que se passe-t-il dans les vignes en hiver, au printemps, en été, en automne ? Qui fut le tout premier vigneron ? Comment fabrique-t-on... un vin blanc ? Un vin rouge ? Pourquoi trouve-t-on un vin bon ou mauvais ? Comment un vin peut-il avoir un goût de pamplemousse ? A quoi bon des milliers de cépages différents ? Bordeaux... Bourgogne... Qu'est-ce qui les oppose ?... Et quantité d'autres questions... Nature du document : documentaire