Dépouillements

Les choux, belles feuilles de l'hiver / Sophie Menut in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Les choux, belles feuilles de l'hiver : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Edouard Sicot, Auteur Année : 2018 Article : p. 18-25 Langues : Français (fre) Descripteurs : crucifère recette culinaire Mots-clés : chou : crucifère Résumé : Rouges, verts, lisses, frisés, petits ou grands, ils ont en commun des qualités nutritionnelles exceptionnelles et se déclinent en d'infinies variations santé et gaieté dans nos assiettes ! Nature du document : documentaire [article] Les choux, belles feuilles de l'hiver : Tête d'affiche [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur ; Valéry Drouet, Auteur ; Edouard Sicot, Auteur . - 2018 . - p. 18-25. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : crucifère recette culinaire Mots-clés : chou : crucifère Résumé : Rouges, verts, lisses, frisés, petits ou grands, ils ont en commun des qualités nutritionnelles exceptionnelles et se déclinent en d'infinies variations santé et gaieté dans nos assiettes ! Nature du document : documentaire

Les nouvelles créations fromagères / Catherine Gerbod in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Les nouvelles créations fromagères : Dans l'air du temps Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Gerbod, Auteur Année : 2018 Article : p. 28 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage Résumé : Signées par des artisans fromagers talentueux, des préparations inventives et savoureuses réveillent les plateaux et inspirent de nouvelles façons d'apprécier le fromage. Nature du document : documentaire [article] Les nouvelles créations fromagères : Dans l'air du temps [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur . - 2018 . - p. 28. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : fromage Résumé : Signées par des artisans fromagers talentueux, des préparations inventives et savoureuses réveillent les plateaux et inspirent de nouvelles façons d'apprécier le fromage. Nature du document : documentaire

Les cidres d'appellation. Les nectars les plus pétillants de Normandie / Capucine Bonnant in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Les cidres d'appellation. Les nectars les plus pétillants de Normandie : Dans mon bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Capucine Bonnant, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2018 Article : p. 29 Langues : Français (fre) Descripteurs : appellation d'origine cidre Normandie : province Résumé : Sur les 250 exploitations cidricoles de Normandie, une trentaine seulement produisent des cidres d'appellation d'origine. Jouant sur la fraîcheur, le fruit et l'amertume de leurs nectars, les producteurs gagnent en finesse en respectant les méthodes traditionnelles de production. Nature du document : documentaire [article] Les cidres d'appellation. Les nectars les plus pétillants de Normandie : Dans mon bar [texte imprimé] / Capucine Bonnant, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2018 . - p. 29. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : appellation d'origine cidre Normandie : province Résumé : Sur les 250 exploitations cidricoles de Normandie, une trentaine seulement produisent des cidres d'appellation d'origine. Jouant sur la fraîcheur, le fruit et l'amertume de leurs nectars, les producteurs gagnent en finesse en respectant les méthodes traditionnelles de production. Nature du document : documentaire

Bonnat, explorateur de grands crus / Catherine Gerbod in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Bonnat, explorateur de grands crus : Rencontre Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Gerbod, Auteur ; Maëva Destombes, Photographe Année : 2018 Article : p. 30-31 Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat confiserie industrie agroalimentaire Résumé : A Voiron, au pied du massif de la Chartreuse, cette chocolaterie familiale transforme des fèves d'exception en tablettes de chocolat, comme autant d'invitations au voyage. Nature du document : documentaire [article] Bonnat, explorateur de grands crus : Rencontre [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur ; Maëva Destombes, Photographe . - 2018 . - p. 30-31. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : chocolat confiserie industrie agroalimentaire Résumé : A Voiron, au pied du massif de la Chartreuse, cette chocolaterie familiale transforme des fèves d'exception en tablettes de chocolat, comme autant d'invitations au voyage. Nature du document : documentaire

L'emmental de Savoie. Une IGP à redécouvrir / Catherine Gerbod in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : L'emmental de Savoie. Une IGP à redécouvrir : Chez mon fromager Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Gerbod, Auteur Année : 2018 Article : p. 32 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage Savoie : département Mots-clés : emmental : fromage Résumé : Sa notoriété n'a pas résisté à l'essor des autres spécialités savoyardes et des emmentals industriels. Pourtant, sa version artisanale est riche d'arômes et gagne à être dégustée. Nature du document : documentaire [article] L'emmental de Savoie. Une IGP à redécouvrir : Chez mon fromager [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur . - 2018 . - p. 32. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : fromage Savoie : département Mots-clés : emmental : fromage Résumé : Sa notoriété n'a pas résisté à l'essor des autres spécialités savoyardes et des emmentals industriels. Pourtant, sa version artisanale est riche d'arômes et gagne à être dégustée. Nature du document : documentaire

Plaisir et légèreté au coeur de l'hiver / Françoise de la Forest in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Plaisir et légèreté au coeur de l'hiver : Marché de saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise de la Forest, Auteur Année : 2018 Article : p. 33-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée huître légume recette culinaire Mots-clés : kaki : fruit  topinambour : légume Résumé : C'est la belle période pour les kakis, topinambours et huîtres. Au delà de la saison, ils ont en commun d'être sains et goûteux. Tout ce qu'il nous faut après les fêtes. Voilà plusieurs façons de les aimer, du marché à l'assiette. Nature du document : documentaire [article] Plaisir et légèreté au coeur de l'hiver : Marché de saison [texte imprimé] / Françoise de la Forest, Auteur . - 2018 . - p. 33-39. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : fruit : denrée huître légume recette culinaire Mots-clés : kaki : fruit  topinambour : légume Résumé : C'est la belle période pour les kakis, topinambours et huîtres. Au delà de la saison, ils ont en commun d'être sains et goûteux. Tout ce qu'il nous faut après les fêtes. Voilà plusieurs façons de les aimer, du marché à l'assiette. Nature du document : documentaire

Le vignoble du Jura cultive la différence / Karine Valentin in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)  

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Le vignoble du Jura cultive la différence : Dans les vignes Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Jean-Luc Barde, Photographe Année : 2018 Article : p. 40-46 Langues : Français (fre) Descripteurs : Jura : département vin Mots-clés : vin du Jura Résumé : Sur un paysage à l'équilibre, où se mêlent pâtures et vignes, naissent des vins parmi les plus originaux et sensibles du vignoble français. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.jura-vins.com/ [article] Le vignoble du Jura cultive la différence : Dans les vignes [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Jean-Luc Barde, Photographe . - 2018 . - p. 40-46. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : Jura : département vin Mots-clés : vin du Jura Résumé : Sur un paysage à l'équilibre, où se mêlent pâtures et vignes, naissent des vins parmi les plus originaux et sensibles du vignoble français. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.jura-vins.com/

On fond pour la cuisine au fromage / Charly Deslandes in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : On fond pour la cuisine au fromage : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Charly Deslandes, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Sophie Menut, Auteur Année : 2018 Article : p. 49-59 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage recette culinaire Résumé : Fondant, piquant, doux, sec, moelleux... chaque fromage a son caractère. Cet hiver, tout s'invitent dans les assiettes où ils jouent tantôt les vedettes, tantôt les seconds rôles, mais toujours avec brio. Découvrez nos mises en scène en avant-première. Nature du document : documentaire [article] On fond pour la cuisine au fromage : Inspirations [texte imprimé] / Charly Deslandes, Photographe ; Coralie Ferreira, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Sophie Menut, Auteur . - 2018 . - p. 49-59. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : fromage recette culinaire Résumé : Fondant, piquant, doux, sec, moelleux... chaque fromage a son caractère. Cet hiver, tout s'invitent dans les assiettes où ils jouent tantôt les vedettes, tantôt les seconds rôles, mais toujours avec brio. Découvrez nos mises en scène en avant-première. Nature du document : documentaire

Julien Gatillon. Le 1920, à Megève / Sophie Menut in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)  

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Julien Gatillon. Le 1920, à Megève : En coulisses Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2018 Article : p. 64-67 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Haute-Savoie : département Mots-clés : Gatillon, Julien : 1985-  grand cuisinier Résumé : On l'a connu fraîchement étoilé au chalet du Mont d'Arbois. Depuis, il a accroché une deuxième étoile à son palmarès et gravi quelques centaines de mètres. On le retrouve dans son tout nouvel écrin : "le 1920" du Four Seasons, à Megève. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.fourseasons.com/megeve/dining/restaurants/le-1920/ [article] Julien Gatillon. Le 1920, à Megève : En coulisses [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2018 . - p. 64-67. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : gastronomie Haute-Savoie : département Mots-clés : Gatillon, Julien : 1985-  grand cuisinier Résumé : On l'a connu fraîchement étoilé au chalet du Mont d'Arbois. Depuis, il a accroché une deuxième étoile à son palmarès et gravi quelques centaines de mètres. On le retrouve dans son tout nouvel écrin : "le 1920" du Four Seasons, à Megève. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.fourseasons.com/megeve/dining/restaurants/le-1920/

Un menu, trois vins / Karine Valentin in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Un menu, trois vins : Beaux mariages Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Sophie Menut, Auteur ; Judith Clavel, Auteur Année : 2018 Article : p. 68-71 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire vin d'Alsace Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Une trilogie de raisins venus d'Alsace, vinifiés en rouge, en blanc sec et en vendanges tardives, sublime ce menu original. Nature du document : documentaire [article] Un menu, trois vins : Beaux mariages [texte imprimé] / Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Sophie Menut, Auteur ; Judith Clavel, Auteur . - 2018 . - p. 68-71. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : recette culinaire vin d'Alsace Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Une trilogie de raisins venus d'Alsace, vinifiés en rouge, en blanc sec et en vendanges tardives, sublime ce menu original. Nature du document : documentaire

Bien accompagner... un ceviche de poisson / Sophie Menut in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Bien accompagner... un ceviche de poisson : A chacun sa bouteille Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur Année : 2018 Article : p. 76-77 Langues : Français (fre) Descripteurs : poisson recette culinaire vin Mots-clés : ceviche : préparation culinaire  accord mets-vin Résumé : C'est une rencontre en toute légèreté, autour d'un plat de poisson cru, qui nous est proposée. Le challenge de CVF? Sublimer par le vin ce mets subtil et élégant qu'est le ceviche de poisson. Nature du document : documentaire [article] Bien accompagner... un ceviche de poisson : A chacun sa bouteille [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur . - 2018 . - p. 76-77. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : poisson recette culinaire vin Mots-clés : ceviche : préparation culinaire  accord mets-vin Résumé : C'est une rencontre en toute légèreté, autour d'un plat de poisson cru, qui nous est proposée. Le challenge de CVF? Sublimer par le vin ce mets subtil et élégant qu'est le ceviche de poisson. Nature du document : documentaire

Saumur-Puy-Notre-Dame. Une perle rouge en Anjou / Catherine Gerbod in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)  

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Saumur-Puy-Notre-Dame. Une perle rouge en Anjou : Le vignoble qui monte Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Gerbod, Auteur Année : 2018 Article : p. 80-81 Langues : Français (fre) Descripteurs : Loire : fleuve Pays de la Loire : région vin Mots-clés : Saumur-Puy-Notre-Dame : vin  vin du Val-de-Loire  vin d'Anjou Résumé : Au sud de Saumur, un terroir longtemps écrasé par la notoriété du saumur-champigny sort de l'ombre, dynamisé par son accession récente au statut d'AOC. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.ot-saumur.fr/Appellation-d-Origine-Controlee-SAUMUR-PUY-NOTRE-DAME_a [...] [article] Saumur-Puy-Notre-Dame. Une perle rouge en Anjou : Le vignoble qui monte [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur . - 2018 . - p. 80-81. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : Loire : fleuve Pays de la Loire : région vin Mots-clés : Saumur-Puy-Notre-Dame : vin  vin du Val-de-Loire  vin d'Anjou Résumé : Au sud de Saumur, un terroir longtemps écrasé par la notoriété du saumur-champigny sort de l'ombre, dynamisé par son accession récente au statut d'AOC. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.ot-saumur.fr/Appellation-d-Origine-Controlee-SAUMUR-PUY-NOTRE-DAME_a [...]

Le cardon, l'autre chardon / Catherine Gerbod in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Le cardon, l'autre chardon : Mon carnet futé. Quèsaco ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Gerbod, Auteur Année : 2018 Article : p. 91 Langues : Français (fre) Descripteurs : légume Mots-clés : cardon : légume Résumé : Ce légume d'hiver doté de longues côtes était tombé dans l'oubli. Dans l'assiette des cuisiniers curieux, il fait à nouveau parler de lui. Et séduit par son petit goût d'artichaut. Nature du document : documentaire [article] Le cardon, l'autre chardon : Mon carnet futé. Quèsaco ? [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur . - 2018 . - p. 91. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : légume Mots-clés : cardon : légume Résumé : Ce légume d'hiver doté de longues côtes était tombé dans l'oubli. Dans l'assiette des cuisiniers curieux, il fait à nouveau parler de lui. Et séduit par son petit goût d'artichaut. Nature du document : documentaire

La ronde des crêpes, galettes, pancakes... / Sophie Menut in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : La ronde des crêpes, galettes, pancakes... : Mon carnet futé. Envie de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur ; Tiphaine Campet, Auteur Année : 2018 Article : p. 94-95 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit culinaire recette culinaire Mots-clés : crêpe : préparation culinaire  galette : préparation culinaire  pancake : préparation culinaire Résumé : Réconfortants, moelleux et savoureux à l'heure du petit déjeuner, d'un snack ou d'un goûter, rien de meilleur que déguster ces petits disques de pâte plus ou moins épais, mais toujours délicieux. Nature du document : documentaire [article] La ronde des crêpes, galettes, pancakes... : Mon carnet futé. Envie de... [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur ; Tiphaine Campet, Auteur . - 2018 . - p. 94-95. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : produit culinaire recette culinaire Mots-clés : crêpe : préparation culinaire  galette : préparation culinaire  pancake : préparation culinaire Résumé : Réconfortants, moelleux et savoureux à l'heure du petit déjeuner, d'un snack ou d'un goûter, rien de meilleur que déguster ces petits disques de pâte plus ou moins épais, mais toujours délicieux. Nature du document : documentaire

Le sésame en 3 déclinaisons / Catherine Gerbod in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Le sésame en 3 déclinaisons : Mon carnet futé. Fan de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Gerbod, Auteur Année : 2018 Article : p. 96 Langues : Français (fre) Descripteurs : graine oléagineux Mots-clés : sésame : graine Résumé : Si son petit goût de noisette nous est familier, le sésame peut encore nous étonner. En gomasio, zaatar ou dukkah, les gastronomes profitent de ses qualités nutritionnelles et de parfums étonnants. Nature du document : documentaire [article] Le sésame en 3 déclinaisons : Mon carnet futé. Fan de... [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur . - 2018 . - p. 96. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : graine oléagineux Mots-clés : sésame : graine Résumé : Si son petit goût de noisette nous est familier, le sésame peut encore nous étonner. En gomasio, zaatar ou dukkah, les gastronomes profitent de ses qualités nutritionnelles et de parfums étonnants. Nature du document : documentaire

On ne se lasse pas des spaghettis / Tiphaine Campet in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : On ne se lasse pas des spaghettis : 1 produit, 11 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Tiphaine Campet, Auteur Année : 2018 Article : p. 98-99 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâte alimentaire recette culinaire Mots-clés : spaghetti : pâte alimentaire Résumé : Ce classique de la cuisine italienne participe pour les deux tiers à la consommation mondiale de pâtes et s'accommode volontiers à toutes les sauces. Nature du document : documentaire [article] On ne se lasse pas des spaghettis : 1 produit, 11 recettes [texte imprimé] / Tiphaine Campet, Auteur . - 2018 . - p. 98-99. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : pâte alimentaire recette culinaire Mots-clés : spaghetti : pâte alimentaire Résumé : Ce classique de la cuisine italienne participe pour les deux tiers à la consommation mondiale de pâtes et s'accommode volontiers à toutes les sauces. Nature du document : documentaire

Aubrac. Sauvage et envoûtant / Sophie Menut in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)  

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : Aubrac. Sauvage et envoûtant : Escapade gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur ; Pauline Tezier, Photographe Année : 2018 Article : p. 100-106 Langues : Français (fre) Descripteurs : Auvergne : région gastronomie Languedoc-Roussillon : région Midi-Pyrénées : région tourisme Mots-clés : Aubrac : Massif Central Résumé : Situé en plein cœur de notre pays, l'Aubrac, prisé au départ par les randonneurs, pèlerins et pêcheurs à la mouche, donne au voyageur une impression de bout du monde. Le désormais célèbre restaurant de la famille Bras a depuis contribué à faire rayonner une région forte de ses traditions. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.projet-pnr-aubrac.fr/index.php#.WlyNrnmDPcs [article] Aubrac. Sauvage et envoûtant : Escapade gourmande [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur ; Pauline Tezier, Photographe . - 2018 . - p. 100-106. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : Auvergne : région gastronomie Languedoc-Roussillon : région Midi-Pyrénées : région tourisme Mots-clés : Aubrac : Massif Central Résumé : Situé en plein cœur de notre pays, l'Aubrac, prisé au départ par les randonneurs, pèlerins et pêcheurs à la mouche, donne au voyageur une impression de bout du monde. Le désormais célèbre restaurant de la famille Bras a depuis contribué à faire rayonner une région forte de ses traditions. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.projet-pnr-aubrac.fr/index.php#.WlyNrnmDPcs

10 bonnes raisons d'aller à l'île Maurice / Sophie Menut in Cuisine et Vins de France, 180 (février 2018)  

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Titre : 10 bonnes raisons d'aller à l'île Maurice : Echappée belle Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur Année : 2018 Article : p. 110-111 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie île Maurice tourisme international Résumé : Là-bas, le visiteur pourrait voir la vie à travers un filtre couleur bonheur : ciel bleu marine, eaux turquoise, golf vert électrique, sable blanc. Au-delà de ces paysages de carte postale, l'accueil des Mauriciens est adorable, il n'y a que 3 heures de décalage horaire avec la France, et on s'y régale d'une cuisine colorée reflet des multiples nationalités qui peuplent l'île du Dodo. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.ile-maurice.fr/ [article] 10 bonnes raisons d'aller à l'île Maurice : Echappée belle [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur . - 2018 . - p. 110-111. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 180 (février 2018) Descripteurs : gastronomie île Maurice tourisme international Résumé : Là-bas, le visiteur pourrait voir la vie à travers un filtre couleur bonheur : ciel bleu marine, eaux turquoise, golf vert électrique, sable blanc. Au-delà de ces paysages de carte postale, l'accueil des Mauriciens est adorable, il n'y a que 3 heures de décalage horaire avec la France, et on s'y régale d'une cuisine colorée reflet des multiples nationalités qui peuplent l'île du Dodo. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.ile-maurice.fr/