Dépouillements

Cobbler, précurseur du "low-alcohol" / Jonas Vallat in Cocktail de luxe, 20 (Hiver 2017/2018)

Public ISBD [article]  inCocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Titre : Cobbler, précurseur du "low-alcohol" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe Année : 2018 Article : p. 8-14 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail : boisson  cobbler : cocktail Résumé : Cocktail emblématique de la deuxième moitié du XIXème siècle, il semblait s'évanouir du paysage. Pourtant avec le retour des boissons à faible teneur en alcool, sa recette revient sur les menus. Sous d'autres appellations. Nature du document : documentaire [article] Cobbler, précurseur du "low-alcohol" [texte imprimé] / Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe . - 2018 . - p. 8-14. Langues : Français (fre) in Cocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : cocktail : boisson  cobbler : cocktail Résumé : Cocktail emblématique de la deuxième moitié du XIXème siècle, il semblait s'évanouir du paysage. Pourtant avec le retour des boissons à faible teneur en alcool, sa recette revient sur les menus. Sous d'autres appellations. Nature du document : documentaire

The Hoxton. Le bar d'hôtel chic et cool / Jonas Vallat in Cocktail de luxe, 20 (Hiver 2017/2018)  

Public ISBD [article]  inCocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Titre : The Hoxton. Le bar d'hôtel chic et cool Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe Année : 2018 Article : p. 15-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : Angleterre boisson alcoolisée débit de boisson Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Inauguré en 2006 dans le quartier de Shoreditch à Londres, The Hoxton s'est très vite imposé comme un symbole de vie moderne et branchée. Davantage qu'un hôtel, c'est un endroit ouvert aux locaux pour manger, boire et s'amuser. Fort de son succès, The Hoxton a ouvert une adresse londonienne à Holborn, puis une autre à Amsterdam. Depuis le 24 août, c'est dans la succursale parisienne que tous les branchés de la vie se donnent rendez-vous. Nature du document : documentaire En ligne : https://thehoxton.com/london/shoreditch/hotels [article] The Hoxton. Le bar d'hôtel chic et cool [texte imprimé] / Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe . - 2018 . - p. 15-19. Langues : Français (fre) in Cocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Descripteurs : Angleterre boisson alcoolisée débit de boisson Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Inauguré en 2006 dans le quartier de Shoreditch à Londres, The Hoxton s'est très vite imposé comme un symbole de vie moderne et branchée. Davantage qu'un hôtel, c'est un endroit ouvert aux locaux pour manger, boire et s'amuser. Fort de son succès, The Hoxton a ouvert une adresse londonienne à Holborn, puis une autre à Amsterdam. Depuis le 24 août, c'est dans la succursale parisienne que tous les branchés de la vie se donnent rendez-vous. Nature du document : documentaire En ligne : https://thehoxton.com/london/shoreditch/hotels

Calvados. Retour d'un produit du terroir / Laurence Marot in Cocktail de luxe, 20 (Hiver 2017/2018)  

Public ISBD [article]  inCocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Titre : Calvados. Retour d'un produit du terroir Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Marot, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe Année : 2018 Article : p. 20-27 Langues : Français (fre) Descripteurs : calvados Paris Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Véritable joyau des saveurs de Normandie, cette eau-de-vie de cidre captive aujourd'hui la nouvelle vague de barmen comme Eric Sablonnière. Direction la rive gauche parisienne où il est aux commandes du "Prescription", pour découvrir toute la richesse que ce spiritueux offre en mixologie. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/pages/Prescription-Cocktail-Club/197589633704800 [article] Calvados. Retour d'un produit du terroir [texte imprimé] / Laurence Marot, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe . - 2018 . - p. 20-27. Langues : Français (fre) in Cocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Descripteurs : calvados Paris Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Véritable joyau des saveurs de Normandie, cette eau-de-vie de cidre captive aujourd'hui la nouvelle vague de barmen comme Eric Sablonnière. Direction la rive gauche parisienne où il est aux commandes du "Prescription", pour découvrir toute la richesse que ce spiritueux offre en mixologie. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/pages/Prescription-Cocktail-Club/197589633704800

Aux passerelles. Vive le whisky français ! / Laurence Marot in Cocktail de luxe, 20 (Hiver 2017/2018)  

Public ISBD [article]  inCocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Titre : Aux passerelles. Vive le whisky français ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Marot, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe Année : 2018 Article : p. 28-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée débit de boisson hôtel Paris Mots-clés : cocktail : boisson  eau-de-vie de céréales  whisky : eau-de-vie  eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : C'est dans une rue discrète du quartier bouillonnant du 9ème arrondissement que le nouvel hôtel "Parister" griffé 5 étoiles a élu domicile. Une architecture inédite avec aux manettes du bar un nouveau venu sur la scène parisienne : Xavier Brevet, créateur subtil d'élixirs avec des whiskies français. Par ici la visite... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/BarLesPasserelles/?ref=bookmarks [article] Aux passerelles. Vive le whisky français ! [texte imprimé] / Laurence Marot, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe . - 2018 . - p. 28-33. Langues : Français (fre) in Cocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Descripteurs : boisson alcoolisée débit de boisson hôtel Paris Mots-clés : cocktail : boisson  eau-de-vie de céréales  whisky : eau-de-vie  eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : C'est dans une rue discrète du quartier bouillonnant du 9ème arrondissement que le nouvel hôtel "Parister" griffé 5 étoiles a élu domicile. Une architecture inédite avec aux manettes du bar un nouveau venu sur la scène parisienne : Xavier Brevet, créateur subtil d'élixirs avec des whiskies français. Par ici la visite... Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/BarLesPasserelles/?ref=bookmarks

Rye. L'origine du whiskey américain / Jonas Vallat in Cocktail de luxe, 20 (Hiver 2017/2018)

Public ISBD [article]  inCocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Titre : Rye. L'origine du whiskey américain Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe Année : 2018 Article : p. 34-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée Etats-Unis Mots-clés : eau-de-vie de céréales  whisky : eau-de-vie  cocktail : boisson  rye : whisky  eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : Spiritueux historique des pionniers américains, la boisson s'est imposée dans bon nombre de cocktails classiques avant de sombrer dans l'anonymat. De retour sur les étagères des barmen, elle séduit grâce à son caractère affirmé. Nature du document : documentaire [article] Rye. L'origine du whiskey américain [texte imprimé] / Jonas Vallat, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe . - 2018 . - p. 34-39. Langues : Français (fre) in Cocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Descripteurs : boisson alcoolisée Etats-Unis Mots-clés : eau-de-vie de céréales  whisky : eau-de-vie  cocktail : boisson  rye : whisky  eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : Spiritueux historique des pionniers américains, la boisson s'est imposée dans bon nombre de cocktails classiques avant de sombrer dans l'anonymat. De retour sur les étagères des barmen, elle séduit grâce à son caractère affirmé. Nature du document : documentaire

Les 3 nouvelles guerrières du cocktail / Laurence Marot in Cocktail de luxe, 20 (Hiver 2017/2018)  

Public ISBD [article]  inCocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Titre : Les 3 nouvelles guerrières du cocktail Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Marot, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe Année : 2018 Article : p. 40-45 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée débit de boisson Paris Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Tout juste auréolé du prix du meilleur bar d'auteur par le Fooding, l'établissement de Belleville est devenu en quelques semaines la coqueluche de la scène parisienne. Un succès foudroyant dû à la personnalité d'un trio féminin : Margot, Elena et Elise partagent chaque soir leur passion du shaker et leur entrain. Genèse d'un rêve accompli. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/CombatBelleville/ [article] Les 3 nouvelles guerrières du cocktail [texte imprimé] / Laurence Marot, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe . - 2018 . - p. 40-45. Langues : Français (fre) in Cocktail de luxe > 20 (Hiver 2017/2018) Descripteurs : boisson alcoolisée débit de boisson Paris Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Tout juste auréolé du prix du meilleur bar d'auteur par le Fooding, l'établissement de Belleville est devenu en quelques semaines la coqueluche de la scène parisienne. Un succès foudroyant dû à la personnalité d'un trio féminin : Margot, Elena et Elise partagent chaque soir leur passion du shaker et leur entrain. Genèse d'un rêve accompli. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/CombatBelleville/