[article]
| Titre de série : |
En vedette |
| Titre : |
L'aubergine |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Monique Johanna Van Meel, Auteur ; Gérard Praud, Auteur |
| Année : |
1996 |
| Article : |
p. 64-71 : ill. |
in Thuriès Magazine > 80 (juin 1996)
| Descripteurs : |
légume
légume vert
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
aubergine : légume |
| Résumé : |
Avec sa peau vernissée, sa forme allongée et dodue, c'est un légume à caresser du regard et du bout des doigts avant même de savourer sa chair abondante. Une chair fine et crémeuse au goût un peu sauvage. Quant à sa peau, elle n'est pas sans rappeler le parfum du champignon des bois. De ce légume-fruit du soleil, pas de doute, il y a bel et bien de quoi en faire tout un plat !
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| Nature du document : |
documentaire |
[article] En vedette. L'aubergine [texte imprimé] / Monique Johanna Van Meel, Auteur ; Gérard Praud, Auteur . - 1996 . - p. 64-71 : ill. in Thuriès Magazine > 80 (juin 1996)
| Descripteurs : |
légume
légume vert
recette culinaire
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| Mots-clés : |
aubergine : légume |
| Résumé : |
Avec sa peau vernissée, sa forme allongée et dodue, c'est un légume à caresser du regard et du bout des doigts avant même de savourer sa chair abondante. Une chair fine et crémeuse au goût un peu sauvage. Quant à sa peau, elle n'est pas sans rappeler le parfum du champignon des bois. De ce légume-fruit du soleil, pas de doute, il y a bel et bien de quoi en faire tout un plat !
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| Nature du document : |
documentaire |
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