Le pomelo / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 127 (mars 2001)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 127 (mars 2001) Titre : Le pomelo Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Arnaud, Auteur Année : 2001 Article : p. 78-80 : ill. Langues : Français (fre) Descripteurs : agrume recette culinaire Mots-clés : pomelo : agrume Résumé : Trois desserts pour le pomelo : en crème légère, en ganache et en dessert glacé. Nature du document : documentaire [article] Le pomelo [texte imprimé] / Jean-François Arnaud, Auteur . - 2001 . - p. 78-80 : ill. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine Gastronomie > 127 (mars 2001) Descripteurs : agrume recette culinaire Mots-clés : pomelo : agrume Résumé : Trois desserts pour le pomelo : en crème légère, en ganache et en dessert glacé. Nature du document : documentaire

Un produit, trois desserts. L'ananas / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 136 (janvier-février 2002)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 136 (janvier-février 2002) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : L'ananas Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Arnaud, Auteur Année : 2002 Article : p. 78-80 : ill. Descripteurs : fruit exotique recette culinaire Mots-clés : ananas : fruit Résumé : Trois desserts à base d'ananas : en sorbet, mariné et en cristalline Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. L'ananas [texte imprimé] / Jean-François Arnaud, Auteur . - 2002 . - p. 78-80 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 136 (janvier-février 2002) Descripteurs : fruit exotique recette culinaire Mots-clés : ananas : fruit Résumé : Trois desserts à base d'ananas : en sorbet, mariné et en cristalline Nature du document : documentaire

Un produit, trois desserts. Le basilic / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 131 (juillet-août 2001)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 131 (juillet-août 2001) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : Le basilic Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Arnaud, Auteur Année : 2001 Article : p. 80-82 : ill. Langues : Français (fre) Descripteurs : plante aromatique recette culinaire Mots-clés : basilic : plante aromatique Résumé : 3 desserts à base de basilic : basilic en granité, basilic en coulis glacé et basilic en sorbet... Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. Le basilic [texte imprimé] / Jean-François Arnaud, Auteur . - 2001 . - p. 80-82 : ill. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine Gastronomie > 131 (juillet-août 2001) Descripteurs : plante aromatique recette culinaire Mots-clés : basilic : plante aromatique Résumé : 3 desserts à base de basilic : basilic en granité, basilic en coulis glacé et basilic en sorbet... Nature du document : documentaire

Un produit, trois desserts. La carambole / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 138 (avril 2002)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 138 (avril 2002) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : La carambole Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Arnaud, Auteur Année : 2002 Article : p. 78-80 : ill. Descripteurs : fruit exotique recette culinaire Mots-clés : carambole : fruit Résumé : Trois desserts à base de carambole : confite, séchée et au caramel... Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. La carambole [texte imprimé] / Jean-François Arnaud, Auteur . - 2002 . - p. 78-80 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 138 (avril 2002) Descripteurs : fruit exotique recette culinaire Mots-clés : carambole : fruit Résumé : Trois desserts à base de carambole : confite, séchée et au caramel... Nature du document : documentaire

Un produit, trois desserts. La carotte / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 169 (mai 2005)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 169 (mai 2005) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : La carotte Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Arnaud, Auteur Année : 2005 Article : p. 82-84 : ill. Descripteurs : ombellifère recette culinaire Mots-clés : carotte : ombellifère  dessert Résumé : Trois desserts à base de carottes : carotte au siphon, carotte en sorbet et carotte en petit gâteau... Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. La carotte [texte imprimé] / Jean-François Arnaud, Auteur . - 2005 . - p. 82-84 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 169 (mai 2005) Descripteurs : ombellifère recette culinaire Mots-clés : carotte : ombellifère  dessert Résumé : Trois desserts à base de carottes : carotte au siphon, carotte en sorbet et carotte en petit gâteau... Nature du document : documentaire

Un produit, trois desserts. Le chocolat / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 178 (avril 2006)

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Un produit, trois desserts. Le chocolat blanc / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 158 (avril 2004)

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Un produit, trois desserts. Le chocolat au lait / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 118 (avril 2000)

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Un produit, trois desserts. Le cidre / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 137 (mars 2002)

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Un produit, trois desserts. Le citron vert / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine, 116 (janvier-février 2000)

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Un produit, trois desserts. La citronnelle / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 152 (septembre 2003)

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Un produit, trois desserts. Le cognac / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 125 (décembre 2000)

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Un produit, trois desserts. La crème au beurre / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 143 (octobre 2002)

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Un produit, trois desserts. La figue / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 163 (octobre 2004)

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Un produit, trois desserts. La fleur d'oranger / Jean-François Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 156 (janvier-février 2004)

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