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Titre : Mignardises Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Escobar, Auteur ; Stéphane Glacier, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe Editeur : Dormonval, 2006 Collection : Fleur de Sel Description : 167 p. ISBN/ISSN : 978-3-905462-17-3 Prix : 19,80 € Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : mignardise Résumé : Petits-fours, amuse-bouches, mignardises, bouchées, toutes les recettes de cet ouvrage vous inciteront à la gourmandise. Tous les prétextes seront bons pour y goûter à chaque moment de la journée : en fin de repas avec le café, en milieu de l'après-midi avec le thé, à l'occasion d'un goûter branché ou d'une grande occasion. Vous trouverez dans les pages qui suivent des douceurs pour tous les goûts et toutes les envies : des petits-fours très simples et rapides à réaliser et d'autres plus raffinés, plus travaillés. Nature du document : documentaire Mignardises [texte imprimé] / Christophe Escobar, Auteur ; Stéphane Glacier, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe . - Dormonval, 2006 . - 167 p.. - (Fleur de Sel) .
ISBN : 978-3-905462-17-3 : 19,80 €
Langues : Français (fre)
Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : mignardise Résumé : Petits-fours, amuse-bouches, mignardises, bouchées, toutes les recettes de cet ouvrage vous inciteront à la gourmandise. Tous les prétextes seront bons pour y goûter à chaque moment de la journée : en fin de repas avec le café, en milieu de l'après-midi avec le thé, à l'occasion d'un goûter branché ou d'une grande occasion. Vous trouverez dans les pages qui suivent des douceurs pour tous les goûts et toutes les envies : des petits-fours très simples et rapides à réaliser et d'autres plus raffinés, plus travaillés. Nature du document : documentaire Réservation
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Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005021 641.865 ESC livre CDI documentaire Disponible
Titre : Tellement choux salés et sucrés Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Jeanne, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe Editeur : Dormonval, 2006 Collection : Fleur de Sel Description : 167 p. ISBN/ISSN : 978-3-905462-14-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie
produit culinaire
recette culinaireMots-clés : chou salé chou sucré chou : pâtisserie Résumé : Alignés ou empilés, enrobés de fondant ou saupoudrés de quelques épices, les choux cachent jusqu'au dernier moment les trésors gourmands qu'ils recèlent. Et c'est bien cela qui est à l'origine de leur succès. Cette pâte, si simple à élaborer, peut renfermer une infinie variété de saveurs. Salés, vous les servirez à l'apéritif ou en plat accompagnés d'une salade ; sucrés, ils seront les rois de vos desserts ou d'un goûter. Ils répondront à tous vos caprices et séduiront vos convives par leur originalité et leur délicatesse. Nature du document : documentaire Tellement choux salés et sucrés [texte imprimé] / Cécile Jeanne, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe . - Dormonval, 2006 . - 167 p.. - (Fleur de Sel) .
ISBN : 978-3-905462-14-2
Langues : Français (fre)
Descripteurs : pâtisserie
produit culinaire
recette culinaireMots-clés : chou salé chou sucré chou : pâtisserie Résumé : Alignés ou empilés, enrobés de fondant ou saupoudrés de quelques épices, les choux cachent jusqu'au dernier moment les trésors gourmands qu'ils recèlent. Et c'est bien cela qui est à l'origine de leur succès. Cette pâte, si simple à élaborer, peut renfermer une infinie variété de saveurs. Salés, vous les servirez à l'apéritif ou en plat accompagnés d'une salade ; sucrés, ils seront les rois de vos desserts ou d'un goûter. Ils répondront à tous vos caprices et séduiront vos convives par leur originalité et leur délicatesse. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005346 641.865 JEA livre CDI documentaire Disponible
